Хлеб с финиками и овсяной мукой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Хлеб получается с нежной, пористой структурой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука440стакан
- овсяная мука120г
- оливковое масло75мл
- мандариновый сок50мл
- дрожжи свежие7г
- вода325мл
- кардамон0.3ч. л.
- соль морская10г
- овсяные хлопьяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8112г9013.33% от дневной нормы
- Жиры1141г1426.25% от дневной нормы
- Углеводы65996г21998.67% от дневной нормы
- Калории302079кКал12586.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тесто перелаживаем в форму для выпечки посыпанную мукой. Смазываем оливковым маслом, посыпаем овсяными хлопьями немного вдавив их. Даем расстояться 45минут.
- Шаг 2
Выпекать при температуре 180С 50мин.
- Шаг 3
Добавляем в тесто 50 мл оливкового масла и еще раз вымешиваем, даем постоять 45мин.
- Шаг 4
Влить в миску воду, всыпать 220гр пшеничной муки и дрожжи. Вымешать и оставить на 1,5-2 часа.
- Шаг 5
Обдать финики кипятком. Соль перетереть в ступке с кардамоном. Добавить в тесто 220гр пшеничной муки, овсяной муки, финики, мандариновый сок, соль с кардамоном и 25 мл оливкового масла. Вымесить. Накрыть миску полотенцем и оставить на 1час.
Оценить57
0