Клубничный десерт
Описание рецепта
Настоящий король детских праздников! Почему дети так любят сливочное желе?! Фрукты, склонные к окислению и вследствие этого к «погрустнению», то есть к потере красивого цвета, лучше всегда протирать через пластиковое сито деревянной ложкой, избегая соприкосновения с металлом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- клубника300г
- жирные сливки300мл
- лимон1шт.
- сахар2ст. л.
- молоко2ст. л.
- желатин1упаковка
- сливочное масло1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры53г66.25% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории734кКал30.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Инна Хохлова
Юлия Высоцкая
Шаги рецепта
- Подготовка
Желатин залить 2 ст. ложками теплой воды. - Шаг 1
Из лимона выжать сок. - Шаг 2
Клубнику протереть деревянной ложкой через волосяное сито. - Шаг 3
Добавить в протертую клубнику сок лимона, сахар и перемешать. - Шаг 4
Молоко подогреть, добавить в него замоченный желатин. - Шаг 5
Сливки взбить венчиком или миксером в объемную массу и перемешать с клубничным пюре. - Шаг 6
Соединить сливочно-клубничную массу и молоко с желатином, перелить в глубокую посуду, смазанную сливочным маслом, и поставить в холодильник на пару часов. Охлажденный десерт перевернуть на блюдо и подавать.
Комментарии
2👏🏻
Вкусно, нежно и воздушно!