Цветная капуста в кляре
Описание рецепта
Газированная вода для кляра должна быть очень холодной!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для кляра
- яйца куриные1шт.
- небольшой пучок кинзы1шт.
- пшеничная мука3ст. л.
- газированная вода100мл
- карри1ч. л.
- паприка сладкая0.5ч. л.
- перец красный острый0.3ч. л.
- Основные
- капуста цветная1кочан
- соус наршараб2ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы72г24.00% от дневной нормы
- Калории534кКал22.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Капусту разобрать на небольшие соцветия и отваривать в подсоленной кипящей воде в течение 2 минут, затем воду слить.
- Шаг 1
Кинзу мелко порубить.
- Шаг 2
Приготовить кляр: карри смешать с паприкой и красным острым перцем, ввести яйцо и все вместе слегка взбить.
- Шаг 3
Влить газированную воду, добавить муку и кинзу и еще раз взбить кляр.
- Шаг 4
Опустить в кляр капусту и перемешать так, чтобы все кусочки были покрыты.
- Шаг 5
Разогреть в небольшой глубокой кастрюле немного оливкового масла и обжарить капусту в кляре до легкого золотистого цвета, затем выложить шумовкой на бумажное полотенце. Подавать капусту, полив ее наршарабом.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Диетолог Соломатина объяснила, в чем уникальная польза фисташек
Правда, что фалафель можно сделать только из нута? Я попробовала разные варианты, которые можно даже в пост!
Шеф-повар Алехин научил варить насыщенный овощной бульона: использую лишь 3 ингредиента
Комментарии
8....потому что на видео она пол кочана взяла, а не целый!!!)))
вкусно, очень:) только кляра на мой кочанчик маловато оказалось...((
Вкусно и быстро. У меня получилось ОЧЕНЬ остро, просто "мексиканская" капуста. Муж острое любит, был в восторге. Сочетание острой капуты и сладкого соуса Нашраб - очень интересно!
Очень вкусно получилось! Гранатового соуса не было, заменила соусом из лесных ягод и бальзамико. Все равно - ВКУСНО!!!
Скажите пожалуйста,что это за соус такой впервые о нём слышу.