Цветная капуста в кляре
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Газированная вода для кляра должна быть очень холодной!
Из телепередачи
Интересные встречи от 04 апреля 2010ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для кляра
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 3 ст. л. |
| 100 мл |
| 1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
Основные
| 1 кочан |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| ½ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Капусту разобрать на небольшие соцветия и отваривать в подсоленной кипящей воде в течение 2 минут, затем воду слить.
На весь экран
шаг 2
Кинзу мелко порубить.
На весь экран
шаг 3
Приготовить кляр: карри смешать с паприкой и красным острым перцем, ввести яйцо и все вместе слегка взбить.
На весь экран
шаг 4
Влить газированную воду, добавить муку и кинзу и еще раз взбить кляр.
На весь экран
шаг 5
Опустить в кляр капусту и перемешать так, чтобы все кусочки были покрыты.
На весь экран
шаг 6
Разогреть в небольшой глубокой кастрюле немного оливкового масла и обжарить капусту в кляре до легкого золотистого цвета, затем выложить шумовкой на бумажное полотенце.
Подавать капусту, полив ее наршарабом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
....потому что на видео она пол кочана взяла, а не целый!!!)))
вкусно, очень:) только кляра на мой кочанчик маловато оказалось...((
Вкусно и быстро. У меня получилось ОЧЕНЬ остро, просто "мексиканская" капуста. Муж острое любит, был в восторге. Сочетание острой капуты и сладкого соуса Нашраб - очень интересно!
Очень вкусно получилось! Гранатового соуса не было, заменила соусом из лесных ягод и бальзамико. Все равно - ВКУСНО!!!
Скажите пожалуйста,что это за соус такой впервые о нём слышу.