Борщ из запеченной свеклы
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Длительное изучение трудов Молоховец подсказало этот рецепт. Подавать такой борщ хорошо с чесночными гренками.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла6шт.
- лук-порей1шт.
- лук репчатый1шт.
- сельдерей стебли2шт.
- сметана жирная100г
- лимон0.5шт.
- укроп1пучок
- душистый перец горошком5шт.
- перец черный свежемолотый0.5ч. л.
- соль морская1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории207кКал8.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Катюша
Инна Хохлова
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Лук-порей, почищенную луковицу и сельдерей крупно нарезать, отправить в кастрюлю, добавить душистый перец, залить литром холодной воды и сварить бульон. - Шаг 2
Свеклу тщательно вымыть и почистить, нарезать кружками толщиной 3-5 мм и выложить в один слой на противень. - Шаг 3
Щепотку соли истолочь в ступке со щепоткой черного перца и присыпать этой смесью свеклу. - Шаг 4
Поставить противень в разогретую духовку и запекать до готовности минут 25−30. - Шаг 5
Из половинки лимона выжать сок. - Шаг 6
Укроп мелко порубить. - Шаг 7
В готовый бульон добавить 2‒3 ч. ложки лимонного сока, укроп, соль и перец. - Шаг 8
Запеченную свеклу нарезать тонкими полосками, выложить на дно суповой миски, залить бульоном, добавить сметану.
Оценить520
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей
Эксперт сказала, как убрать желтые жирные пятна с тарелок и салатниц — работает даже на старой посуде
Как понять, свежее ли яйцо? Есть еще один проверенный способ, кроме теста со стаканом
Комментарии
2Я готовила такой борщ. Действительно вкусно!!! Вегетарианский борщ получается, как раз то что надо. 👌flower
очень вкусно только у меня почему то островато получилось, может такое быть из за сельдерея?