+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Творожно-фруктовый торт-десерт

Творожно-фруктовый торт-десерт
Творожно-фруктовый торт-десерт
Творожно-фруктовый торт-десерт
Творожно-фруктовый торт-десерт
18724 ed4 square100
Творожно-фруктовый торт-десерт
Творожно-фруктовый торт-десерт
Творожно-фруктовый торт-десерт
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Простой в приготовлении, но очень вкусный и эффектный торт-десерт. Если у Вас мало времени, да и просто нет желания заморачиваться с приготовлением десерта, значит это Ваш рецепт.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Печенье бисквитное - 350г
Масло сливочное - 150г
Грецкие орехи - 150г
Персики консервированные - 1 банка(800г)
Мандарины - 2 шт.
Смородина(замороженная) 250г
Творог - 400г
Сливки жирные - 400 мл
Сахарная пудра - 0,5 стакана
Желатин - 25 г
Ваниль - по вкусу

фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
104571 ed4 square150
104381 ed4 square150
104376 ed4 square150
104375 ed4 square150
104373 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Измельчаем печенье, к нему добавляем так же измельченные орехи и размягченное масло, перемешиваем до однородной консистенции. Полученную массу распределяем равномерным слоем по дну разъемной формы (26см) и отправляем в холодильник.
Измельчаем печенье, к нему добавляем так же измельченные орехи и размягченное масло, перемешиваем до однородной консистенции. Полученную массу распределяем равномерным слоем по дну разъемной формы (26см) и отправляем в холодильник.
На весь экран
шаг 2
А теперь готовим творожный слой, для этого творог протираем через сито, смешиваем его со сливками, сахарной пудрой, ванилью и взбиваем до пышной массы.
А теперь готовим творожный слой, для этого творог протираем через сито, смешиваем его со сливками, сахарной пудрой, ванилью и взбиваем до пышной массы.
На весь экран
шаг 3
Персики выкладываем из банки и даем стечь сиропу. В горячем сиропе разводим желатин(у меня быстрорастворимый) и добавляем его к творожно-сливочной массе, аккуратно перемешивая.
Персики выкладываем из банки и даем стечь сиропу. В горячем сиропе разводим желатин(у меня быстрорастворимый) и добавляем его к творожно-сливочной массе, аккуратно перемешивая.
На весь экран
шаг 4
Достаем из холодильника форму с коржом и выкладываем на нее персики и смородину.
Достаем из холодильника форму с коржом и выкладываем на нее персики и смородину.
На весь экран
шаг 5
Сверху выкладываем творожную массу, и опять отправляем в холодильник.
Сверху выкладываем творожную массу, и опять отправляем в холодильник.
На весь экран
шаг 6
Когда творожная масса застынет, приступаем к заключительному этапу. Разводим готовое желе, только воды берем на треть меньше чем в инструкции. Сверху творожной массы выкладываем фрукты и ягоды, а сверху наливаем немного желе, так чтобы чуть -чуть прикрыло творожный слой и ставим в холодильник.Это для того, чтобы наши фрукты закрепились и сохранился выложенный рисунок.
Когда творожная масса застынет, приступаем к заключительному этапу. Разводим готовое желе, только воды берем на треть меньше чем в инструкции. Сверху творожной массы выкладываем фрукты и ягоды, а сверху наливаем немного желе, так чтобы чуть -чуть прикрыло творожный слой и ставим в холодильник.Это для того, чтобы наши фрукты закрепились и сохранился выложенный рисунок.
На весь экран
шаг 7
Когда первый слой желе застынет, выливаем оставшееся и опять в холодильник.
Когда первый слой желе застынет, выливаем оставшееся и опять в холодильник.
На весь экран
шаг 8
Уже через час Вы получите красивый и вкусный творожно-фруктовый торт-десерт.
Уже через час Вы получите красивый и вкусный творожно-фруктовый торт-десерт.
На весь экран
шаг 9
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
GalaFr
GalaFr
04.05.2011 08:29:57

Да, кстати, у меня прилично осталось массы из печенья и масла (форма 24 см))). Через день я положила её в основу рисового пудинга (ведь пудинги всё равно выпекаются в формах жирно смазанных маслом и посыпанных сухарями) - получилось изумительно! Советую!

GalaFr
GalaFr
04.05.2011 08:08:20

Сделала, очень понравилось! Спасибо за рецепт! Кстати, могу смело посоветовать класть на нижний слой вместе с персиками половинки КОНСЕРВИРОВАННЫХ СЛИВ. В разрезе очень красиво получается! И, кстати, Эллиса, вы не указали в каком количестве сиропа вы разводили желатин. Я брала две банки с фруктами (персики и сливы) по 300-350 мл. Сироп использовала только персиковый, поэтому у меня его явно было меньше, чем у вас. Для точности рецепта было бы неплохо указать, сколько все же было у вас.

НатаЛи
НатаЛи
04.05.2011 10:10:46
GalaFr,

мой первый десерт таким и был (смотри добавленные фото): со сливами:))

GalaFr
GalaFr
05.05.2011 09:46:25
НатаЛи,

Точно! Я ведь видела эти фото, но совсем забыла о сливах)) Они в подкорке где-то остались, когда покупала фрукты))

Mirra
Mirra
09.03.2011 15:10:35

Вопрос про нижний слой - я взяла печенье Юбилейное, но оно сильно крошилось при нарезке. Подскажите, какое печенье Вы использовали?

Эллиса
Эллиса
23.03.2011 12:26:38
Mirra,

Печенье можно брать любое, а если крошится нижний слой, значит добавьте больше масла, чтобы масса была эластичной.

Mirra
Mirra
09.03.2011 08:40:43

Эллиса, огромное спасибо за чудный рецепт. Делала папе на ДР - десерт произвел фурор. Весь процесс занял от силы 30-40 минут(плюс 3 часа на застывание, но это не считается, т.к. можно спокойно заниматься другими делами). Красиво, легко и ооочень вкусно. Про белую массу гости сказали, что очень похоже на мороженое. Творог я не протирала через сито,а вместе со сливками долго взбивала миксером на большой скорости. Получилось очень нежненько. Думаю, что я еще не один раз вернусь к этому рецепту.Спасибо!

НатаЛи
НатаЛи
08.03.2011 13:54:29

сейчас в процессе приготовления этого рецепта...расскажу потом, как получилось.

НатаЛи
НатаЛи
10.03.2011 20:31:06
НатаЛи,

финальное фото не получилось, все съели:) Сегодня повторила рецепт и уже обязательно сниму его;) а пока пару фото с подготовки...

НатаЛи
НатаЛи
10.03.2011 21:25:06
НатаЛи,

вообщем расскажу свои впечатления: однозначно мой рецепт! Готовила его 2 раза, оба удачно;) Первый раз не было сливок, взяла домашнюю сметану. Добавила 10 гр желатина вместо 25, потому как сметана и так густая. Очень хороший результат получился. Творожная масса застыла прочно, но без "резинового" вкуса. Идем далее: послала любимого за консервированными персиками, а он принес ананасы; сказал другого не было... магазин под домом, не все есть:( Вообщем начинка из ананасов и слив с бананами- вкусно, но ананасы резать-сложновато, чтобы красивые порции получались😕 но вкуууусно! Ушел десерт за 5 минут. Второй раз делала со сливками. На мой взгляд-со сметаной гуще получается творожный слой. Хотя и так, и так -вкусно:) желе брала на верхний слой то, что для торта. застывает за 15 минут. Так что общее время застывания в холодильнике было около 45 минут. Ах да,в этот раз были персики:) и желе красного цвета. PS: форму брала на 24 см.

GalaFr
GalaFr
04.05.2011 08:14:09
НатаЛи,

НатаЛи, попробовала сделать по вашему совету торт из сметаны. Но где-то допустила ошибку, торт никак не хотел "желироваться". Сметана была 20% жирности, желатина взяла 10г, как вы советовали. Может быть причина в сиропе, в котором разводился желатин? В описании рецепта не указывается, сколько его надо, и когда я добавила его в творожную массу, поняла, что что-то здесь не то... Только после морозилки торт окреп...

НатаЛи
НатаЛи
04.05.2011 10:10:11
GalaFr,

желатин был для торта? я делала имено с таким. разводила как в инструкции написано. а по рецепту Элиссы вроде как нужнен сироп с целой банки.

GalaFr
GalaFr
05.05.2011 09:43:49
НатаЛи,

Нет, у меня обычный желатин был. Хотя и сиропа было меньше, чем у Элиссы, вроде бы крепким должен бы быть желатин...

НатаЛи
НатаЛи
05.05.2011 09:46:22
GalaFr,

сметана была домашняя, жирность точно не знаю.

НатаЛи
НатаЛи
05.05.2011 09:48:16
НатаЛи,

поправлю сама себя: для верхнего слоя брала желатин для торта, а в сметану добавляла обычный желатин Dr.Oetker. все остальное: как в рецепте.

Показать еще комментарии