Ореховые уголки (nussecken)
Описание рецепта
Пирог из песочного теста, на противене. Из рецептов немецкой кухни. Рекомендую начать с приготовления начинки....сами потом поймёте почему.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар200г
- сахар ванильный2
- вода4мл
- глазурь200г
- мука300г
- разрыхлитель1
- яйцо1шт.
- маргарин130г
- желе7шт.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории286кКал11.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для начинки на плите в ёмкости растопить масло, добавить сахар, ванильный сахар, воду, молотые орехи и измельчённые грецкие орехи. Всё это недолго проварить. Важно: дать остыть ореховой массе перед тем как использовать дальше! (Начните с приготовления начинки.)
- Шаг 2
Все ингридиенты для теста смешать и замесить песочное тесто. Раскатать тесто на противене, предварительно постелив пекарскую бумагу (пергамент).
- Шаг 3
Раскатаное тесто смазать мармеладом (повидлом, желе).
- Шаг 4
Остывшую ореховую массу распределить на поверхности, сверху повидла. Выпекать 20-30 минут при 200 град. в преварительно разогретой духовке....посередине.
- Шаг 5
Остывший пирог украсить струйками-полосками шоколадной глазури. Разрезать на квадратики (8 х 8 см), и потом ещё каждый квадратик на треугольники разрезать.