Торт &quot;Волшебная ночь&quot;

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

27 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Быстрый торт со сгущенкой и шоколадной глазурью

28 мая 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Моя мама делала такой торт, когда неожиданно приходили гости. Хорош он тем, что пропитываться сутки, как медовику, ему не нужно, вполне достаточно пары часов — смысл как раз в том, чтобы небольшая

29 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Марокканский торт

Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. А с мятным чаем... за уши не оттащить!

Яркий вишнево-сметанный торт

06 января 2010

Рецепт дня

Торт "Волшебная ночь"

Эллиса

13 марта 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Кофейный торт, как темная ночь, где на небосводе россыпь звезд, которые представлены вишнями, и нежнейший крем с белым шоколадом, символизирующий скорое наступление утра...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

Ингредиенты

Ингредиенты для одного коржа:

Сливочное масло – 150 г

Яйцо куриное – 3 шт.

Сахар – 150 г

Ванильный сахар – 2 ч.л.

Кофе (очень крепкий) – 150 мл

Мука – 150 г

Какао (порошок) – 3 ст.л.

Соль – по вкусу

Разрыхлитель – 2 ч. ложки

Ингредиенты для крема:

Желатин – 12 г

Молоко – 500 мл

Белый шоколад – 100 г

ванилин – по вкусу.

Яйца (желтки) – 5 шт.

Сахарная пудра – 50 г

Сливки – 300 мл

Вишня замороженная - 400г

Сахар - 200г

Для глазури:

Сахар - 0,5 стакана

Молоко - 2 ст.л.Сливочное масло - 50г

Какао (порошок) - 3ст.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Взбиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром, солью, до образования пены.К яичной массе добавляем растопленное сливочное масло и свежесваренный крепкий кофе, взбиваем.К полученной массе добавляем просеянные муку с разрыхлителем и какао, перемешиваем до однородной массы. Тесто можно приготовит сразу на два коржа, разделив на две равные части.

На весь экран

# шаг 2/10

Разъемную форму застилаем пищевой бумагой и выкладываем в нее тесто.Выпекаем 2 коржа при температуре 180гр. 40-45 минут.

На весь экран

# шаг 3/10

Замороженную вишню засыпаем 200г сахара и даем постоять до оттаивания, затем увариваем на медленном огне минут 15-20.

На весь экран

# шаг 4/10

Замачиваем желатин, молоко нагреваем и расплавляем в нем белый шоколад.

На весь экран

# шаг 5/10

Желтки растираем с сахарной пудрой, затем добавляем молоко с шоколадом, перемешиваем, нагреваем на медленном огне постоянно помешивая, но не доводя до кипения. Убираем крем с огня и добавляем распущенный желатин, постоянно перемешивая до охлаждения.Взбиваем сливки до устойчивых пиков и добавляем к крему, аккуратно перемешивая.

На весь экран

# шаг 6/10

Корж смазываем кремом, сверху выкладываем вишни, а сверху - еще крем.

На весь экран

# шаг 7/10

Сверху кладем второй корж, его также смазываем кремом. Также поступаем и с боковой поверхностью. После этого отправляем торт в холодильник на 1 час, а в это время готовим глазурь.

На весь экран

# шаг 8/10

Для этого какао смешиваем с сахаром, добавляем молоко, перемешиваем и ставим на огонь, постоянно помешивая. Когда масса хорошо нагреется, добавляем масло и варим до загустения. Торт достаем из холодильника и покрываем глазурью.

На весь экран

# шаг 9/10

Я украсила его айсинговыми узорами. Но украсить можно по усмотрению.

На весь экран

# шаг 10/10

Торт очень вкусный, советую попробовать! Приятного аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт несложный в приготовлении, выглядит эффектно и очень вкусный ;-)

АнастасияВ

18 мая 2012

Рецепты

Любимый НАПОЛЕОН

*Все гениальное-ПРОСТО!!!* Альберт Эйнштейн

маруся)))

12 августа 2010

Рецепт дня

Торт «Миллион алых роз для Едим Дома»

Эллиса

20 октября 2013

Рецепты

Диетический творожный пирог с абрикосами

Я ем сладкое крайне редко, но почти во всех случаях мои "сладости" по максимуму низкокалорийны. Я безумно люблю выпечку из творога - она выходит очень нежной, безумно вкусной, а самое главное,

Olly Simolly

03 августа 2014

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(79)

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Раскрыта неочевидная польза зеленого горошка

Зеленый горошек содержит много пользы для здоровья, о которой мы можем даже не догадываться.

Врач назвала доступные продукты для здоровья печени

Новости

Печень перерабатывает все элементы, поступающие из кишечника, помогает организму избавиться от

Назван продукт, который вызывает преждевременное старение

Новости

Врач-диетолог Юлия Чехонина рассказала, что продукты питания влияют не только на наше здоровье, но и

Перечислены лучшие сорта клубники для рассады

Новости

Клубника — любимая многими ягода, а для того, чтобы насладиться ее вкусом вдвойне, стоит обратить