Макаронник с изюмом
Описание рецепта
Очень вкусно с имбирным чаем!
Слово редактора
Макаронник с изюмом — отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Запеканка из макарон с творожной массой и изюмом напоминает вкус детства и наверняка понравится маленьким гурманам. В духовке масса запекается до золотистой корочки, а изюм придаёт приятную сладость и сочность. Подавайте макаронник тёплым — с чашкой ароматного чая или стаканом молока. Можно экспериментировать, добавляя в запеканку другие сухофрукты или орехи.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- макароны300г
- творог300упаковка
- сметана200г
- яйцо3шт.
- сахарный песок3ст. л.
- ванилин1щепотка
- сливки33ст. л.
- клубничное варенье2ст. л.
- изюм100г
Пищевая ценность
- Белки10111г11234.44% от дневной нормы
- Жиры5560г6950.00% от дневной нормы
- Углеводы1621г540.33% от дневной нормы
- Калории98814кКал4117.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварить макароны, дать немного остыть. Изюм промыть и залить кипятком. Яйца взбить с сахарным песком (сахар добавлять постепенно), добавить творожную пасту со сметаной и ванилином, изюм. Аккуратно смешать творожно -яичную массу с макаронами. Выложить на смазанный сливочным маслом и посыпанный сухарями противень. Противень поместить в разогретую духовку (Темпер. + 175 С)на 30 минут. Вынуть из духовки, нарезать на порции и полить с одной стороны сливками, а с другой клубничным вареньем.
Слово редактора
Макароны лучше взять твёрдых сортов — они не разварятся и сохранят форму. Изюм можно дополнительно замочить в роме или ликере — будет ароматнее. Чтобы запеканка не прилипала, используйте панировочные сухари мелкого помола. Готовность проверяйте по золотистой корочке на поверхности.
На заметку
Макаронник с изюмом лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается вкус. Храните блюдо в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Перед подачей можно слегка разогреть в духовке при 180 °C в течение 10–15 минут. Отлично сочетается с имбирным чаем или несладким зелёным чаем.