Особенности рецепта: Салат из тунца на багете — густая паста на хрустящем хлебе

Name: Салат из тунца на багете — густая паста на хрустящем хлебе
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 434 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор НастяСан.

Салат из тунца на багете — густая паста на хрустящем хлебе

24 июня 2026

Время приготовления

НастяСанАвтор рецепта

Описание рецепта

Эта паста из тунца — спасение, когда хочется чего-то вкусного, но возиться с готовкой нет никакого желания. Плотная, сытная, с хрустящими овощами и лёгкой чесночной ноткой — она отлично держится на багете и не растекается. Отличный вариант для быстрого перекуса или закуски перед ужином.

Слово редактора

Рецепт из журнала «Гастрономъ» № 12 2009 года. Консервированный тунец превращается в плотную пасту с хрустящими овощами и чесночным майонезом, которую удобно намазывать на багет. Подходит как быстрая закуска к столу или лёгкий перекус. Вместо солёного огурца можно взять маринованный — вкус станет чуть острее.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки56г
62.22% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы6г
2.00% от дневной нормы
Калории434кКал
18.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Тунец выложить в миску и размять вилкой.
Слейте жидкость из банки полностью — иначе масса получится жидкой.
Шаг 2
Шаг 2
Солёный огурец и сладкий перец нарезать мелким кубиком, красный лук — тонкими полукольцами. Добавить к тунцу и перемешать.
Нарезайте овощи как можно мельче, чтобы паста держала форму на багете.
Шаг 3
Шаг 3
Чеснок выдавить через пресс, смешать с майонезом.
Можно добавить немного лимонного сока в майонез — снимет жирность.
Шаг 4
Шаг 4
Соединить майонезную смесь с тунцом и овощами, перемешать до однородной густой пасты.
Консистенция должна быть плотной, не растекаться. Если масса жидковата, добавьте ещё тунца.
Шаг 5
Шаг 5
Уложить пасту на ломтики свежего багета и подать.
Нарезайте багет непосредственно перед подачей, чтобы хлеб оставался хрустящим.

На заметку

Подавайте сразу после приготовления — багет быстро размокает. Если хотите приготовить заранее, храните пасту в холодильнике до суток и намазывайте на хлеб перед подачей. Этот рецепт легко масштабируется на большую компанию. Фото готового блюда показывает, как аккуратно выглядит паста на тонких ломтиках — держит форму и не растекается.

Оценить536

НастяСан