+ 1000
+ 1000

Ароматные ватрушки

Ароматные ватрушки
Рецепт на:
1персону
 

ОПИСАНИЕ

Ватружки - это одно из лучших блюд, где так замечательно проявляет себя творог.
Ингредиенты
0,5 л. молока
2ст.л. сухих дрожжей
50гр. маргарина
0,5ч.л. соли
150гр. сахара
1 яйцо+1 яйцо для смазки
ваниль
1кг. муки
Для начинки:
300гр. творога
3ст.л. сахара
1 яйцо

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/3

Муку тщательно пересееваем в глуюокую мыску, делаем углубление и выливаем в него подогретое молоко, растопленое масло и яйцо, сюда же высыпаем дрожжи соль, сахар и ваниль. Перемешиваем всё внутри нашей ямки и начинаем замешивать тесто. Тесто мешаем не круто, а до того состояния пока к рукам перестанет приставать и ставим подходить на 20-25 мин.
Муку тщательно пересееваем в глуюокую мыску, делаем углубление и выливаем в него подогретое молоко, растопленое масло и яйцо, сюда же высыпаем дрожжи соль, сахар и ваниль. Перемешиваем всё внутри нашей ямки и начинаем замешивать тесто. Тесто мешаем не круто, а до того состояния пока к рукам перестанет приставать и ставим подходить на 20-25 мин.
На весь экран

шаг 2/3

Когда тесто подошло - мы его перемешиваем и оставляем в тёплом месте ещё на 15мин.
Когда тесто подошло - мы его перемешиваем и оставляем в тёплом месте ещё на 15мин.
На весь экран

шаг 3/3

Из готового теста мы формируем наши ватружки. Смазываем край стола и руки подсолнечным маслом, чтобы руки и стол были не слишком жирными. Формируем небольшие шарики, в них делаем углубление и в это углубление выкладываем готовую начинку. Ватружки выкладываем на смазаный маслом протвень и оставляем подходить на 10-15мин. Затем выпекаем 25-30мин. при температуре 200 градусов. Приятного аппитита.
Из готового теста мы формируем наши ватружки. Смазываем край стола и руки подсолнечным маслом, чтобы руки и стол были не слишком жирными. Формируем небольшие шарики, в них делаем углубление и в это углубление выкладываем готовую начинку. Ватружки выкладываем на смазаный маслом протвень и оставляем подходить на 10-15мин. Затем выпекаем 25-30мин. при температуре 200 градусов. Приятного аппитита.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Отправить
ЮсяЮся
ЮсяЮся
9 лет назад

с детства люблю ватрушки... вам +1

irina_kha
irina_kha
9 лет назад

что значит 0,5 молока? литра или стакана?

Karamelka:)
Karamelka:)
9 лет назад
irina_kha,

О,5 литра. Спасибо что подсказали. Сейчас исправлю.

Черешенка
Черешенка
9 лет назад

Ватрушки - вкусняшки!!! 5 и голос!!!

Karamelka:)
Karamelka:)
9 лет назад
Черешенка,

Спасибо. Это точно. Целый поднос этих вкусняшек ушёл за вечер.

АнастасияВ
АнастасияВ
9 лет назад

Вкусно!!!

Karamelka:)
Karamelka:)
9 лет назад
АнастасияВ,

А пробовали приготовить? Какой это аромат на всю квартиру.

АнастасияВ
АнастасияВ
9 лет назад
Karamelka:),

Приготовить еще не пробовала :))) Но аромат чувствую :) Пришла проголосовать!

Надежда
Надежда
9 лет назад

люблю возиться именно с дрожжевым тестом!за ватрушки 5.хотите дам совет,как лепить ватрушку,чтобы она была не сухая и побольше творога помещалось.Лепите пирожок,шов собираете к середине,затем переворачиваете швом вниз,придаете пирожку круглую форму и острым ножом делаете надрез посередине и затем руками формируете отверстие.на противень на расстойку на 25-30мин и в духовку.этот способ перешел к моей подружке от ее бабушки,и от нее уже ко мне.

Karamelka:)
Karamelka:)
9 лет назад
Надежда,

Спасибо за голос и совет. Обязательно попробую.

Надежда
Надежда
9 лет назад
Karamelka:),

Просто я всегда удивлялась,как у нее получается много творога в ватрушке и она сочная.И вот она мне объяснила этотспособ лепки.И ватрушки меня еще ни разу не подвели.

Показать еще комментарии