+ 1000
+ 1000

Малиновые пирожные "Страчателла"

Малиновые пирожные "Страчателла"
Малиновые пирожные "Страчателла"
Малиновые пирожные "Страчателла"
Малиновые пирожные "Страчателла"
Малиновые пирожные "Страчателла"
Малиновые пирожные "Страчателла"
Малиновые пирожные "Страчателла"
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
На выходных к чаю подойдут эти пирожные. Яркие и вкусные. Делать не тяжело, но опять необходимо тренировать выдержку ;-) Рекомендую! Подготовка 1 час; ожидание 4 часа (с охлаждением основы).
Ингредиенты

150г замороженой малины
125г мягкого масла + для формы
1 пакетик ванильного сахара
225г сахара
3 яйца
200г муки
1ст.л. с горкой какао
полпакетика разрыхлителя
50мл молока
7 пластинок желатина
750г нежирного творога
1ст.л. лимонного сока
100мл сливок
1ст.л. шоколадной стружки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Малину оставить размораживаться. Масло, ванильный сахар и 125г сахара смешать миксером до кремообразного состояния. По одному вмешать яйца. Смешать муку, какао и разрыхлитель, поочередно с молоком вмешать в тесто. Выложить тесто в прямоугольную форму, смазанную маслом. Выпекать в разогретой до 175°C духовке 25-30 минут. Остудить.
Малину оставить размораживаться. Масло, ванильный сахар и 125г сахара смешать миксером до кремообразного состояния. По одному вмешать яйца. Смешать муку, какао и разрыхлитель, поочередно с молоком вмешать в тесто. Выложить тесто в прямоугольную форму, смазанную маслом. Выпекать в разогретой до 175°C духовке 25-30 минут. Остудить.
На весь экран
шаг 2/5
Из 100г малины сделать пюре и пропустить через сито. Замочить желатин в холодной воде. Творог, 100г сахара и лимонный сок смешать. На медленном огне растопить 2 пластинки желатина, добавить немного малинового пюре, перемешать венчиком. Затем эту массу вмешать в основное малиновое пюре. Растопить оставшийся желатин, добавить творожной массы, перемешать, затем добавить смесь в творог. Поставить массу ненадолго в холодильник. Тем временем взбить сливки и вмешать в застывающий творог. Добавить 50 г малины.
Из 100г малины сделать пюре и пропустить через сито. Замочить желатин в холодной воде. Творог, 100г сахара и лимонный сок смешать. На медленном огне растопить 2 пластинки желатина, добавить немного малинового пюре, перемешать венчиком. Затем эту массу вмешать в основное малиновое пюре. Растопить оставшийся желатин, добавить творожной массы, перемешать, затем добавить смесь в творог. Поставить массу ненадолго в холодильник. Тем временем взбить сливки и вмешать в застывающий творог. Добавить 50 г малины.
На весь экран
шаг 3/5
Выложить творожный крем в форму...
Выложить творожный крем в форму...
На весь экран
шаг 4/5
...сверху малиновое пюре. Поставить в холодильник минимум на 3 часа, лучше на ночь.
...сверху малиновое пюре. Поставить в холодильник минимум на 3 часа, лучше на ночь.
На весь экран
шаг 5/5
Посыпать торт шоколадной стружкой. Разрезать на квадратные кусочки. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(26)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 45
Отправить
D@rKy
D@rKy
9 лет назад

Ух ты какая красотаааа!!!! +5!!! а можно использовать вместо листового желатина порошковый? и сколько его нужно, не подскажите???

АнастасияВ
АнастасияВ
9 лет назад
D@rKy,

Спасибо большое! ;-) Можно использовать и порошковый, без разницы. У меня сейчас дома нет порошкового, чтоб прочитать, что там написано о пропорциях. В инете нашла, что 1ч.л. порошкового желатина соответствует 1 листу желатина. Но прочитайте на инструкции к порошковому, может там тоже это указано...

Елена-Аленка
Елена-Аленка
9 лет назад

Какая малиновая сказка,а цвет просто радует!Голосую!

АнастасияВ
АнастасияВ
9 лет назад
Елена-Аленка,

Спасибо! Очень рада, что понравилось!!!

Тата
Тата
9 лет назад

Пирожное замечательное!5+1

АнастасияВ
АнастасияВ
9 лет назад
Тата,

Тамара, спасибо большое!

Мария KMW
Мария KMW
9 лет назад

А вот она я пришла...и голосую сегодня! :)

АнастасияВ
АнастасияВ
9 лет назад
Мария KMW,

Спасибо, что зашла, не забыла!!!

Valentina 78
Valentina 78
9 лет назад

Мой голос 20!Эх я бы от пары кусочков не отказалась.!

АнастасияВ
АнастасияВ
9 лет назад
Valentina 78,

:)))) Спасибо!

Показать еще комментарии