Видеорецепты по теме
Мексиканский омлет с фасолью
Приготовление
6 часов и 10 минут
Рецепт на:
2 персоны
Из телепередачи
Мексиканский омлет с фасолью от 09 ноября 2010ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для начинки
| 1 стакан |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| ¼ шт. |
| 2 зубчика |
| 2 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Основные
| 4 шт. |
| 2 горсти |
| ¼ шт. |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Фасоль предварительно замочить, а затем отварить до готовности.
На весь экран
шаг 2
Со сладкого перца срезать кожицу (можно овощечисткой) и, удалив семена, нарезать мякоть небольшими кусочками.
На весь экран
шаг 3
Красный лук почистить и крупно порубить.
На весь экран
шаг 4
Чеснок раздавить плоской стороной ножа и мелко порезать.
На весь экран
шаг 5
Приготовить начинку: разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и тушить лук, сладкий перец и чеснок 5–7 минут на небольшом огне.
На весь экран
шаг 6
Добавить молотый перец чили и 1/2 ч. ложки тмина, перемешать и обжаривать еще 1–2 минуты.
На весь экран
шаг 7
Из половинки лимона выжать сок.
На весь экран
шаг 8
Готовую фасоль выложить в блендер, добавить обжаренный перец с луком и чесноком, влить 2 ч. ложки лимонного сока и 1 ст. ложку оливкового масла, посолить, поперчить и взбить до однородного состояния.
На весь экран
шаг 9
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить шпинат, добавить оставшийся лимонный сок и, помешивая, тушить 2–3 минуты.
На весь экран
шаг 10
Яйца разбить, соединить с йогуртом, посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 11
Разогреть в сковороде сливочное и оставшееся оливковое масло, вылить яичную массу. Когда края омлета схватятся, накрыть сковороду крышкой и готовить 1–2 минуты.
На весь экран
шаг 12
Выложить омлет на блюдо, сверху поместить фасолевую начинку и шпинат, присыпать все оставшимся тмином.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
