Курица маринованная в кефире с пряными травками.
Описание рецепта
Давно собиралась приготовить таким образом курочку.И вот наконец-то решилась.Курочка получилась сочная,нежная,ароматная и очень вкусная:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кефир7л
- базилик1ч. л.
- мята1ч. л.
- розмарин1
- душица1ч. л.
- майоран1ч. л.
- соль морская15ч. л.
- чеснок3стакан
- паприка сладкая2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки210г233.33% от дневной нормы
- Жиры176г220.00% от дневной нормы
- Углеводы311г103.67% от дневной нормы
- Калории3857кКал160.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В кефир добавить соль и сухие пряные травки.Залить курочку и оставить на 6-12ч мариноваться в холодильнике,периодически переворачивая её или встряхивая.
- Шаг 2
Чеснок и перец порезать мелко и натереть внутреннюю часть курочки.
- Шаг 3
Сверху натереть паприкой.Выложить в форму,полить половиной кефира и поставить в духовку разогретую до 180С.
- Шаг 4
Выпекать примерно полтора часа,периодически(раза 3-4)поливая кефирным соусом.Если не поленитесь можно после 40 мин приготовления перевернуть курочку пузиком вверх,а через 20 назад,Для румяности со всех сторон:))Но не обязательно.В последние 10мин можно включить гриль с конвекцией.Выключить духовку и оставить курочку в приоткрытой духовке ещё на 15-20мин.Курочку вытащить из формы.К соусу скопившемуся на дне добавить вторую часть кефира.Довести до кипения,поварить 2-3 мин. и соус к курочке готов.
- Шаг 5
Кусочки курочки при желании можно полить соусом,А можно и не поливать,потому-что курица очень сочная!Приятного аппетита!:)