Кальмары в медово-соевом соусе
Описание рецепта
Не так давно, попробовав в японском ресторане креветки в соусе, решила, что сама смогу сделать такие же. Появилась возможность, но не было креветок, так что взяла кальмары. Получилось очень неплохо, почти китайская кухня)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горчица дижонская3750г
- мед1ч. л.
- соль1щепотка
- чеснок2стакан
- кальмарыпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки376г417.78% от дневной нормы
- Жиры478г597.50% от дневной нормы
- Углеводы227г75.67% от дневной нормы
- Калории5499кКал229.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать в мисочке до однородности соевый соус, горчицу, мед, выдавленный чеснок.
- Шаг 2
Кальмары очистить, порезать кому как нравится. У меня были полосочки.
- Шаг 3
Разогреть в сковороде масло, бросить кальмары, через минуту вылить соус. Выпаривать, постоянно помешивая, почти до карамелизации. Главное не передержать, чтобы кальмары не стали резиновыми.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Запеченный багет с фаршем сохранил мне вечер: ужин — за 30 минут, еще и на завтрак останется
В соцсетях придумали, как запросто нарезать любую пиццу: лайфхаку удивились даже скептики
Этот соус из 150 г чернослива заменил мне половину магазинных — добавляю ко всему на свете
Комментарии
5Очень интересно! тоже беру к себя на заметку в КК, попробую к креветкам. 5 и голос!
Отлично, попробую сделать с кревтками, но и добавлю кунжутного масла каплю. Спасибо за рецепт. Голосую за смелость с кальмаром. И фото очень красивое.
Интересный рецепт! Должно быть очень вкусно и ароматно!
Очень вкусно!Возьму на заметку!
Вкусно!:)