+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Суп-пюре из спаржи с голубым сыром

Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
22674 ed4 square100
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Суп-пюре из спаржи с голубым сыром
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Я очень люблю подобные супы. В этот раз муж отговаривал меня его готовить, так как это был первый урожай (собственной) спаржи и он хотел съесть ее сырой. Но, я все-равно приготовила суп и его получилось немного (2 порции). Муж захотел добавки и очень расстроился, что ее не оказалось... Теперь он с нетерпением ждет когда поспеет следующая партия спаржи... :-)))
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Спаржа 200 г
Спаржевая фасоль - 200 г
Картофель - 100 г
Сыр блю - 50 г
Морская соль
Зелень часнока

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Почистить стандартно спаржу и спаржевую фасоль (у меня была замороженная собственная) и картофель, порезать на кусочки. Отварить картофель до полуготовности, добавить фасоль и через 5 минут спаржу. Воды должно быть на 2 см выше овощей. Сварить до готовности спаржи. Посолить.
Почистить стандартно спаржу и спаржевую фасоль (у меня была замороженная собственная) и картофель, порезать на кусочки. Отварить картофель до полуготовности, добавить фасоль и через 5 минут спаржу. Воды должно быть на 2 см выше овощей. Сварить до готовности спаржи. Посолить.
На весь экран
шаг 2
Измельчить все погружным блендером. Добавить половину сыра и перемешать. Разлить по тарелкам. Покрошить сверху оставшийся сыр и посыпать измельченной зеленью чеснока.
Измельчить все погружным блендером. Добавить половину сыра и перемешать. Разлить по тарелкам. Покрошить сверху оставшийся сыр и посыпать измельченной зеленью чеснока.
На весь экран
шаг 3
Приятного аппетита...
Приятного аппетита...
На весь экран
шаг 4
В принципе суп можно сварить на бульоне, добавить еще моркови... зажарить лучком... добавить в конце (после взбивания) сливочного масла или сливок... травки-муравки... перчик... это все на ваше усмотрение... А мне нравится простой вариант, где четко чувствуется вкус спаржи и вкус хорошего сыра!!!
В принципе суп можно сварить на бульоне, добавить еще моркови... зажарить лучком... добавить в конце (после взбивания) сливочного масла или сливок... травки-муравки... перчик... это все на ваше усмотрение... А мне нравится простой вариант, где четко чувствуется вкус спаржи и вкус хорошего сыра!!!
На весь экран
шаг 5
Спаржу можно вырастить самому: http://www.cofe.ru/garden/article.asp?heading=52&article=8144. У нас она растет уже шестой год...
Спаржу можно вырастить самому: http://www.cofe.ru/garden/article.asp?heading=52&article=8144. У нас она растет уже шестой год...
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 47
Виктория
Виктория
16.05.2011 00:15:11

Очень вкусный суп, обалденно:) 5+1:)

Biondina
Biondina
15.05.2011 23:02:49

А вот и твой рецепт со спаржей :)Я тоже вчера хотела сделать суп из спаржи,но решила ризотто.5+1

ЮсяЮся
ЮсяЮся
15.05.2011 23:04:37
Biondina,

😀))) я вообще его готовила еще 4 числа... вот только руки дошли...

Тата
Тата
15.05.2011 22:27:25

Пока рецепт читала и сыры рассматривала,чуть слюной не захлебнулась!За суп вас с Юрой следует благодарить:он всё вырастил и привёз,а ты,Юль,у плиты стояла!)))10 на двоих!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
15.05.2011 23:05:17
Тата,

Я очень благодарна Богу за такого мужа!!!

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
15.05.2011 21:44:26

Вы сегодня с мужем на пару вовсю дразнитесь! На его прошютто я после завтрака полюбовалась, а твой суп застал в расплох:) Очхорош, караул, пойду хоть кефира выпью!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
15.05.2011 22:17:37
Lyudmilae
Lyudmilae
15.05.2011 21:17:31

Суп отличный! А картошка не лишняя?

ЮсяЮся
ЮсяЮся
15.05.2011 22:17:25
Lyudmilae,

она дает типа крахмала... без нее не получается "кисель"

Lyudmilae
Lyudmilae
15.05.2011 22:33:16
ЮсяЮся,

Спасибо, а я думала, что с ней тяжеловато получается.

ЮсяЮся
ЮсяЮся
15.05.2011 22:57:45
Lyudmilae,

? вроде нормально... ее не чувствуешь... всего 50 грамм "на лицо" 😀))

Показать еще комментарии