Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))

Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
22725 ed4 square100
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Второй мой эксперимент с "цветным" хлебом. Первый был здесь http://www.edimdoma.ru/recipes/16775. К сож цвет получился не такой насыщенный как я ожидала. У меня была не сильно красная свекла... так что выбирайте сорт потемнее...
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

11 г сухих дрожжей
500 мл сыворотки
500 г пшеничной муки
150 г рисовой муки
150 г соевой муки
100 г растительного масла (у меня было подсолнечное не рафинированное и не дезодорированное)
1 свекла (80 г)
100 г пшеничной крупы
Соль - 2 ч л
Сахар - 4 ст л
Горсть кедровых орешков

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Просеять муку, добавить сухие дрожжи. Прогреть сыворотку (добавить соль и сахар) и влить в муку. Вымесить тесто, постепенно добавляя растительное масло. Тесто будет жидковатым. Разделить его на 3 части. В одну домесить пшеничную крупу а в две других (2 кусочка соединить) вмесить потертую на картофельной терке сырую свеклу. К той части где свекла добавить столько муки, сколько потребуется. Хорошо вымесить обе части. Поставить в теплое место на 1,5-2,5 часа накрыв полотенцем.
Просеять муку, добавить сухие дрожжи. Прогреть сыворотку (добавить соль и сахар) и влить в муку. Вымесить тесто, постепенно добавляя растительное масло. Тесто будет жидковатым. Разделить его на 3 части. В одну домесить пшеничную крупу а в две других (2 кусочка соединить) вмесить потертую на картофельной терке сырую свеклу. К той части где свекла добавить столько муки, сколько потребуется. Хорошо вымесить обе части. Поставить в теплое место на 1,5-2,5 часа накрыв полотенцем.
На весь экран
шаг 2
После вымесить опять тесто. Разделить каждый кусок на 4 части.
После вымесить опять тесто. Разделить каждый кусок на 4 части.
На весь экран
шаг 3
Красным цветом у нас будет корочка хлеба а пшеничным - мякиш...
Красным цветом у нас будет корочка хлеба а пшеничным - мякиш...
На весь экран
шаг 4
Залепить, перевернуть и уложить на противень...
Залепить, перевернуть и уложить на противень...
На весь экран
шаг 5
Дать подняться в теплом месте минут 40
Дать подняться в теплом месте минут 40
На весь экран
шаг 6
Смазать взбитым вилкой яйцом и посыпать кедровыми орешками.
Смазать взбитым вилкой яйцом и посыпать кедровыми орешками.
На весь экран
шаг 7
Выпекать в разогретой духовке до 180 около 1 часа...
Выпекать в разогретой духовке до 180 около 1 часа...
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 85
Ed4 square50
Отправить
viktoria borisova
viktoria borisova
10.08.2011 14:29:27

а он после духовки таким же розовым и остаётся?

ЮсяЮся
ЮсяЮся
17.11.2011 20:42:08
viktoria borisova,

Посмотрите: два последних шага - после духовки. Да и в разрезе видно. Не такой конечно как сырой, но цвет присутствует!

Собачонка
Собачонка
17.05.2011 22:50:34

без обид,просто раньше не видела РОЗОВЫЙ хлеб.

ЮсяЮся
ЮсяЮся
17.05.2011 22:57:11
Собачонка,

Я тоже раньше не видела 😀))

Собачонка
Собачонка
17.05.2011 16:08:49

Не знаю,но выглядит немного странно...

ЮсяЮся
ЮсяЮся
17.05.2011 16:16:41
Мария KMW
Мария KMW
17.05.2011 01:07:05

Мухоморчик-красотун! :)) 5+1!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
17.05.2011 16:16:23
Хана
Хана
16.05.2011 23:35:30

Очень понравились булочки.

ЮсяЮся
ЮсяЮся
17.05.2011 16:16:32
Хана,

😀

Показать еще комментарии