Рогалики с маком
Описание рецепта
Вместо мака можно использовать кунжутное семя или любые орехи.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука400г
- сливочное масло60г
- мак50г
- яйца куриные1шт.
- дрожжи свежие20г
- молоко100мл
- мед жидкий1ст. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы83г27.67% от дневной нормы
- Калории582кКал24.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить мед, влить 100 мл теплой воды и перемешать. Оставить дрожжи набухать.
- Шаг 2
Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле.
- Шаг 3
Муку соединить с солью и всыпать в молоко с дрожжами. Замесить тесто.
- Шаг 4
Влить растопленное масло и вымесить руками. Накрыть посуду с тестом влажным полотенцем и поставить в теплое место на 1–2 часа.
- Шаг 5
Противень выстелить бумагой для выпечки.
- Шаг 6
Подошедшее тесто обмять и раскатать из него на присыпанной мукой рабочей поверхности тонкий круг.
- Шаг 7
Разрезать круг пополам, потом еще и еще раз пополам, чтобы получились треугольники.
- Шаг 8
Каждый треугольник скатать в рогалик (от широкой части к узкой) и выложить на противень. Накрыть влажным полотенцем и оставить на некоторое время в теплом месте.
- Шаг 9
Яйцо слегка взбить, смазать рогалики и посыпать их маком. Выпекать в разогретой духовке около 20 минут.