Рогалики с маком

Рогалики с маком

Время приготовления 1 ч 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вместо мака можно использовать кунжутное семя или любые орехи.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы83г
    27.67% от дневной нормы
  • Калории582кКал
    24.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 190°С.
  • Шаг 1 Дрожжи развести в теплом молоке, добавить мед, влить 100 мл теплой воды и перемешать. Оставить дрожжи набухать.
    Дрожжи развести в теплом молоке, добавить мед, влить 100 мл теплой воды и перемешать. Оставить дрожжи набухать.
  • Шаг 2 Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле.
    Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле.
  • Шаг 3 Муку соединить с солью и всыпать в молоко с дрожжами. Замесить тесто.
    Муку соединить с солью и всыпать в молоко с дрожжами. Замесить тесто.
  • Шаг 4 Влить растопленное масло и вымесить руками. Накрыть посуду с тестом влажным полотенцем и поставить в теплое место на 1–2 часа.
    Влить растопленное масло и вымесить руками. Накрыть посуду с тестом влажным полотенцем и поставить в теплое место на 1–2 часа.
  • Шаг 5 Противень выстелить бумагой для выпечки.
    Противень выстелить бумагой для выпечки.
  • Шаг 6 Подошедшее тесто обмять и раскатать из него на присыпанной мукой рабочей поверхности тонкий круг.
    Подошедшее тесто обмять и раскатать из него на присыпанной мукой рабочей поверхности тонкий круг.
  • Шаг 7 Разрезать круг пополам, потом еще и еще раз пополам, чтобы получились треугольники.
    Разрезать круг пополам, потом еще и еще раз пополам, чтобы получились треугольники.
  • Шаг 8 Каждый треугольник скатать в рогалик (от широкой части к узкой) и выложить на противень. Накрыть влажным полотенцем и оставить на некоторое время в теплом месте.
    Каждый треугольник скатать в рогалик (от широкой части к узкой) и выложить на противень. Накрыть влажным полотенцем и оставить на некоторое время в теплом месте.
  • Шаг 9 Яйцо слегка взбить, смазать рогалики и посыпать их маком. Выпекать в разогретой духовке около 20 минут.
    Яйцо слегка взбить, смазать рогалики и посыпать их маком. Выпекать в разогретой духовке около 20 минут.
Оценить532
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Я окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Luna
    Luna

     Приготовила по этому рецепту. Вот мой отзыв: Вкус - совершенно нейтральные. Мое мнение, мед надо заменить на сахар (100 г). Мгновенно затвердели. Мое мнение, воду убрать и масла надо не 60, а минимум 100-120 г. Дрожжи брала сухие, 5 г. Тесто поднялось замечательно, пропеклись рогалики замечательно. Вывод: такие красавцы, но совершенно не сладкие и такие твердые, что можно отстреливаться ними. Очень обидно.😩

    • Дашка
      Дашка

       Приготовила )))) Очень понравились , получилось довольно таки много , очень нежные , пышные , и очень вкусные . Делала с начинкой , взяла яблоки потушила добавила немного земляничного варенья💖💖💖🌹🌹🌹! Спасибо большое за такой быстрый простой и вкусный рецепт !

      • svetlana
        svetlana

         Прекрасный рецепт! Просто, вкусно, красиво, простор для фантазии.👌

        • Ольга Гомельская
          Ольга Гомельская

           да, рогалики вкусные, делать очень просто, но, увы, быстро становятся черствыми(((

          • Светлана S
            Светлана S

             Попробую приготовить!flower

            Оставить комментарий