+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Венгерские маковые блины с куриной печенкой

Венгерские маковые блины с куриной печенкой
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4персоны
 

ОПИСАНИЕ

Добавляя мак, имейте в виду, что блины совсем не обязательно должны быть сладкими — маковые крапинки просто придают красоту. Куриную печень не стоит готовить слишком долго, она получится сухой и невкусной. Если нет свежего тимьяна, посыпьте печень сушеным, подойдут также майоран, розмарин, любые прованские травки, но, на мой взгляд, с бальзамическим уксусом лучше всего сочетается именно тимьян.

Пищевая ценность порции

838
кКал
35%
Белки41 г
Жиры52 г
Углеводы51 г
% от дневной нормы
10 %
10 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
180 г
3 шт.
6 веточек
375 мл
3 ст. л.
3 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 щепотка
Для соуса
½ шт.
2 ст. л.
1 ч. л.
Для начинки
500 г
1 шт.
1 зубчик
1 веточка
2 ст. л.
2 ст. л.
1 ч. л.
¼ ч. л.
¼ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/11

Молоко и 1 ст. ложку сливочного масла прогреть, не доводя до кипения, влить 125 мл теплой воды и снять с огня.
Молоко и 1 ст. ложку сливочного масла прогреть, не доводя до кипения, влить 125 мл теплой воды и снять с огня.
На весь экран

шаг 2/11

Соединить яйца, сахар, соль и взбить в комбайне, затем, не прекращая взбивать, влить растопленное масло с молоком. Уменьшить скорость комбайна и всыпать муку. Затем скорость увеличить и взбивать еще минуту.
Соединить яйца, сахар, соль и взбить в комбайне, затем, не прекращая взбивать, влить растопленное масло с молоком. Уменьшить скорость  комбайна и всыпать муку. Затем скорость увеличить и взбивать еще минуту.
На весь экран

шаг 3/11

Всыпать в тесто мак, перемешать ложкой, накрыть емкость с тестом полотенцем и поставить в теплое место.
Всыпать в тесто мак, перемешать ложкой, накрыть емкость с тестом полотенцем и поставить в теплое место.
На весь экран

шаг 4/11

Разогреть в сковороде немного оливкового масла и напечь тонких блинов.
Разогреть в сковороде немного оливкового масла и напечь тонких блинов.
На весь экран

шаг 5/11

Лук для начинки почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Лук для начинки почистить и нарезать тонкими полукольцами.
На весь экран

шаг 6/11

Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и растереть со щепоткой соли.
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и растереть со щепоткой соли.
На весь экран

шаг 7/11

Приготовить начинку: разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета; добавить печень, посолить и, помешивая, обжаривать еще 2–3 минуты, затем влить уксус, поперчить и жарить печень до готовности. Посыпать листьями тимьяна.
Приготовить начинку: разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета; добавить печень, посолить и, помешивая, обжаривать еще 2–3 минуты, затем влить уксус, поперчить и жарить печень до готовности. Посыпать листьями тимьяна.
На весь экран

шаг 8/11

Цедру половинки лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
Цедру половинки лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
На весь экран

шаг 9/11

Приготовить соус, перемешав сметану, горчицу, лимонную цедру и 1 ст. ложку лимонного сока.
Приготовить соус, перемешав сметану, горчицу, лимонную цедру и 1 ст. ложку лимонного сока.
На весь экран

шаг 10/11

Укроп мелко порубить.
Укроп мелко порубить.
На весь экран

шаг 11/11

Выложить в центр каждого блина немного начинки, полить сметанным соусом, посыпать укропом и свернуть блин конвертом.
Выложить в центр каждого блина немного начинки, полить сметанным соусом, посыпать укропом и свернуть блин конвертом.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Алёна
Алёна
5 лет назад

Просто бомбезное сочетание вкусов...😍Сегодня ела эти блинчики, запивая цикорием и кайфовала...очень вкусно!!!😋Очень удачный рецепт блинов: их очень легко печь, и они невероятно вкусные...Большое спасибо за рецепт!🌹🌹🌹