Когда будете формировать колбаску из теста, может показаться, что ничего не получается. Не пугайтесь, главное завернуть тесто в пищевую пленку и отправить его в холодильник, или, если спешите, в

Юлия Высоцкая

28 сентября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Творожные пончики с яблоками

Вместо творога можно взять рикотту, а вместо граппы подойдет ром или любой другой алкоголь, и не волнуйтесь — он абсолютно не будет чувствоваться после того, как все прожарится в масле!

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бейкуэлльский пирог

Песочное тесто лучше использовать домашнее. Если нет миндальной муки, измельчите в блендере или кофемолке бланшированный очищенный миндаль, а вместо миндального экстракта можно добавить ромовый или

Юлия Высоцкая

11 марта 2017

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодний шоколадный пирог с цитрусовым кремом

Шоколад не обязательно брать горький, подойдет и молочный, и даже белый. Рецепт на самом деле довольно простой, главный секрет здесь — крахмал перемешивается с холодными ингредиентами и только потом

Юлия Высоцкая

25 декабря 2021

Пирожное «Клубничный наполеон»

Юлия Высоцкая

16 мая 2010

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Вместо клубники можно взять любые свежие ягоды.

Из телепередачи

Весенние денечки! от 16 мая 2010

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

823

кКал

35%

Белки

10 г

Жиры

49 г

Углеводы

87 г

% от дневной нормы

2 %

9 %

6 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

На весь экран

# шаг 2/12

Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.

На весь экран

# шаг 3/12

Муку перемешать с 25 г сахарной пудры и солью.

На весь экран

# шаг 4/12

Приготовить тесто: предварительно охлажденное сливочное масло порубить и растереть вместе с мукой в крошку, влить 1/2 стакана воды, лимонный сок и замесить.

На весь экран

# шаг 5/12

Раскатать тесто в пласт, уложить на бумагу для выпечки и отправить на час в холодильник.

На весь экран

# шаг 6/12

Нарезать охлажденное тесто небольшими прямоугольниками, так чтобы получилось четное количество, и выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки.

На весь экран

# шаг 7/12

Яйцо взбить и смазать полоски теста, присыпать их сахаром и выпекать в разогретой духовке 15 минут, затем остудить.

На весь экран

# шаг 8/12

Стручок ванили раскрыть, вынуть ножом зерна и добавить их в сливки.

На весь экран

# шаг 9/12

Сливки взбить с 75 г сахарной пудры и отправить в холодильник на 15‒20 минут.

На весь экран

# шаг 10/12

Клубнику нарезать четвертинками.

На весь экран

# шаг 11/12

Остывшие полоски теста разрезать вдоль на две части.

На весь экран

Смазать одну полоску взбитыми сливками, выложить сверху немного клубники, накрыть тестом, затем снова слой сливок, клубники и теста — для каждого пирожного понадобятся 4 разрезанные полоски. Верхний слой теста не смазывать сливками, а только присыпать сахарной пудрой.

поделиться фото