Если бананы некрупные, лучше взять два, а если нет бананов, можно добавить в тесто полстакана апельсинового сока и немного апельсиновой цедры. Маффины вообще допускают немного вольное обращение с

Юлия Высоцкая

25 февраля 2017

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховые маффины с шоколадной начинкой

Маффины отличаются от кексов тем, что у них более рыхлая текстура. Кексы можно подавать с джемом или вареньем, а маффины уже сами по себе произведение!

Юлия Высоцкая

16 декабря 2016

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пряный кекс под апельсиновым соусом

Здесь допустимы эксперименты: к пшеничной муке неплохо добавить муки грубого помола или рисовой, пшенная мука тоже будет хороша. Можно обойтись либо содой, либо разрыхлителем, но именно их сочетание

Юлия Высоцкая

03 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с грецкими орехами, сливами и творожным кремом

Если будете готовить такой пирог летом, охладите ножи из комбайна в морозилке, а с тестом работайте очень быстро, чтобы оно не нагрелось от рук. Для начинки можно взять вишню, персики или абрикосы,

Юлия Высоцкая

31 октября 2013

Пирожное «Клубничный наполеон»

Юлия Высоцкая

16 мая 2010

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Вместо клубники можно взять любые свежие ягоды.

Из телепередачи

Весенние денечки! от 16 мая 2010

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

823

кКал

35%

Белки

10 г

Жиры

49 г

Углеводы

87 г

% от дневной нормы

2 %

9 %

6 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

На весь экран

# шаг 2/12

Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.

На весь экран

# шаг 3/12

Муку перемешать с 25 г сахарной пудры и солью.

На весь экран

# шаг 4/12

Приготовить тесто: предварительно охлажденное сливочное масло порубить и растереть вместе с мукой в крошку, влить 1/2 стакана воды, лимонный сок и замесить.

На весь экран

# шаг 5/12

Раскатать тесто в пласт, уложить на бумагу для выпечки и отправить на час в холодильник.

На весь экран

# шаг 6/12

Нарезать охлажденное тесто небольшими прямоугольниками, так чтобы получилось четное количество, и выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки.

На весь экран

# шаг 7/12

Яйцо взбить и смазать полоски теста, присыпать их сахаром и выпекать в разогретой духовке 15 минут, затем остудить.

На весь экран

# шаг 8/12

Стручок ванили раскрыть, вынуть ножом зерна и добавить их в сливки.

На весь экран

# шаг 9/12

Сливки взбить с 75 г сахарной пудры и отправить в холодильник на 15‒20 минут.

На весь экран

# шаг 10/12

Клубнику нарезать четвертинками.

На весь экран

# шаг 11/12

Остывшие полоски теста разрезать вдоль на две части.

На весь экран

Смазать одну полоску взбитыми сливками, выложить сверху немного клубники, накрыть тестом, затем снова слой сливок, клубники и теста — для каждого пирожного понадобятся 4 разрезанные полоски. Верхний слой теста не смазывать сливками, а только присыпать сахарной пудрой.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Куличи с вяленой клюквой и вишней и фисташками

Вместо алкоголя можно взять крепкий черный чай, или апельсиновый сок — и то, и другое прекрасно работает! Если у вас нет кулинарных весов, то для теста понадобится примерно 3 средних яйца и 3 яичных

Юлия Высоцкая

12 апреля 2025