Творожно-банановый торт-купол
Описание рецепта
Прохладный творожный торт без выпечки для жарких деньков :)
Слово редактора
Творожно-банановый торт-купол — отличный выбор для летнего десерта. Лёгкий и воздушный, он прекрасно освежает в жару. Бананы придают сладость и нежность, а печенье создаёт хрустящую основу. Такой торт можно украсить свежими ягодами, например, клубникой или малиной, — это добавит ярких красок и новых вкусовых оттенков. Десерт готовится без выпечки, поэтому он не требует сложных кулинарных навыков и много времени. Идеален для семейного чаепития или импровизированного праздничного стола.
Пищевая ценность
- Белки2793г3103.33% от дневной нормы
- Жиры1509г1886.25% от дневной нормы
- Углеводы369г123.00% от дневной нормы
- Калории26748кКал1114.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Желатин замочить в небольшом количестве воды, дать набухнуть. Творог протереть через сито, добавить сгущеное молоко, сливки, сок лимона, тщательно перемешать. Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения и добавить к творожной массе, перемешать. Банан очистить, нарезать тонкими кружочками.
При протирании творога через сито масса станет более нежной и однородной. Следите, чтобы желатин полностью растворился на водяной бане — иначе могут остаться комочки.
- Шаг 2
Форму для десерта выстелить пищевой пленкой. Выложить на дно формы несколько кружочков банана, сверху аккуратно залить 1/4 частью творожной массы, выложить слой бананов, затем творожную массу, и чередовать, пока не закончатся все ингредиенты. Сверху выложить слой печенья (количество зависит от Вашей формы), слегка вдавить в творожную массу и поставить в холодильник на несколько часов.
Для более чёткого слоя бананов аккуратно разравнивайте их ножом или лопаткой. Используйте форму с высокими бортами, чтобы торт получился пышным.
- Шаг 3
Готовый торт вынуть из формы, перевернув на подготовленное блюдо, аккуратно снять пленку, украсить засахаренной вишней.
Перед подачей дайте торту немного постоять при комнатной температуре — так он будет лучше резаться и вкуснее.
На заметку
Готовый торт-купол лучше всего охладить в холодильнике минимум 4 часа, чтобы он хорошо застыл. Храните торт в холодильнике до 3 дней, накрыв пищевой плёнкой, чтобы сохранить свежесть. Для более яркого фруктового вкуса можно добавить к творожной массе нарезанный киви или клубнику.