+ 1000
+ 1000

Чизкейк "Клубничный ICE"

Чизкейк "Клубничный ICE"
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Как-то утром..захотелось мне чего-нибудь свежего и легкого..со свежей клубникой.. и вот что я придумала)
Ингредиенты
Ингредиенты на 12 порций:
на бисквит:
3 яйца
1 стакан(200гр) сахара
1 стакан (200гр)муки
1/4 ч.л. разрыхлителя
ванильный сахар-пакетик
+ для поливки бисквита-1 стакан сока
На творожный крем-суфле:
500 гр (ванильные сырков-без глазури самые обычные)
200гр сливок 20%
сахар по вкусу , я взяла 200гр
ванильный сахар(пакетик)
желатин-30-40гр (я брала 40)замочить в 1 стакане хол.воды
+ ягоды клубники-100гр
на желе -верхний слой:
клубника-150гр
сахар-по вкусу
сок клубничный-2 стакана
желатин-40гр
+ шоколадные капли

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
теперь когда все слои готовы делаем верхушку..нарезаем клубнику и заливаем ее медленно желе и когда застынет украсим каплями шоколада
теперь когда все слои готовы делаем верхушку..нарезаем клубнику и заливаем ее медленно желе и когда застынет украсим каплями шоколада
На весь экран
ну вот когда все застыло,можно и покушать ) угощайтесь!
ну вот когда все застыло,можно и покушать ) угощайтесь!
На весь экран
заливаем творожной массой бисквит и раскладываем клубничку.
заливаем творожной массой бисквит и раскладываем клубничку.
На весь экран
готовим бисквит- взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром,добавляем муку с разрыхлителем,тщательно взбиваем и выпекаем в разъемной форме(я накрыла его сверху фольгой на 20 минутах) и пекла в итоге-30минут. Бисквит вынуть,дать остыть и разрезать на 2-3 части.нижний корж выложить в разъемную форму. и полить клубничным соком Готовим творожное суфле: замочим желатин в воде до набухания. взбить сырки со сливками,сахаром,ванильным сахаром до образования однородной массы. Нагреем желатин до кипения и снимем с огня и дадим остыть. Затем добавим его медленно в творожную массу,тщательно взбить и сразу же начать заливать первый слой коржа, на этот слой выложить половинки клубники,затем накрыть следующим коржем и задить оставшейся массой. последний корж залить тонким слоем 5мм массы. Дать застыть в холодильнике (мин 30) пока застывает торт мы готовим клубнику-красиво нарезаем для укладки верхним слоем. Желатин замочить в 2 стаканах сока и добавить сахар, все нагреть до кипения (цвет измениться-станет бордовым ,как клубничное варенье) желе охладим, достанем торт и выложим клубнику и начинаем медленно(столовой ложкой) равномерно заливать клубнику. дать застыть (час) и украсить шоколадными каплями. ООООчень рекомендую! Этот торт очень нежный-не приторный и очень легкий,аромат клубники просто потресающий!торт улетает на "ура".
поделиться фото
4.5
согласны?
Тэги рецепта
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 49
Отправить
Yulia
Yulia
9 лет назад

Сделала, сегодня, этот чудесный чизкейк, для своей любимой семьи. Все были в восторге. передаю их восторги Вам. Спасибо, за отличный рецепт!!!

Радаслав
Радаслав
9 лет назад

А вам не стыдно рецепты копировать и немножко изменять-www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117283

Ксения Дорошева
Ксения Дорошева
8 лет назад
Радаслав,

Так-то я автор этого рецепта))))Если Вы не заметили) авторские права на него принадлежат мне)

Дарья
Дарья
9 лет назад

а вот вопрос, какой сок лучше брать на бисквит?
Тоже клубничный?

Ксения Дорошева
Ксения Дорошева
9 лет назад
Дарья,

Даш, я брала тот же клубный что и на желе.. чтоб уж вкус был один-клубника) но я думаю там любой ягодный будет норм, это зависит от вкусов)

Дарья
Дарья
9 лет назад

однозначно в КК!)
Потрясающе выглядит, завтра буду стараться повторить)

Ксения Дорошева
Ксения Дорошева
9 лет назад
Дарья,

Дарья,спасибобольшое) сегодня делала его еще раз)на этот раз это был торт на мой ДР ))все в восторге!

Дарья
Дарья
9 лет назад
Ксения Дорошева,

С Прошедшим! буду ожидать восторга и от своих))

Светлана
Светлана
9 лет назад

Еще раз спасибо за рецепт! Сегодня готовила. Домочадцы были в восторге!

Ксения Дорошева
Ксения Дорошева
9 лет назад
Светлана,

Здооооорово!Я так рада!

Показать еще комментарии