Видеорецепты по теме
Чечевица с травами и беконом
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Чтобы бекон хорошо зажарился, можно сначала обжарить его на сухой сковороде, а затем поместить в духовку при довольно низкой температуре, тогда он будет хрустящим и не слишком жирным.
Из телепередачи
Пикник для друзей от 12 июня 2011ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 стакан |
| 100 г |
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 4 зубчика |
| 3 веточки |
| 3 веточки |
| 2 стакана |
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук и чеснок почистить.
На весь экран
шаг 2
Чечевицу промыть, поместить в небольшую кастрюлю и залить горячим бульоном.
На весь экран
шаг 3
Добавить 2 зубчика чеснока, шалфей, тимьян, накрыть крышкой и варить до готовности.
На весь экран
шаг 4
Оставшийся чеснок разрезать пополам.
На весь экран
шаг 5
Лук нарезать полукольцами.
На весь экран
шаг 6
Разогреть тяжелую сковороду и обжарить бекон до золотистой корочки, а затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
На весь экран
шаг 7
Тархун, базилик, петрушку, укроп и мяту мелко порубить.
На весь экран
шаг 8
В сковороду, где готовился бекон, влить 1 ст. ложку оливкового масла, и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 9
Снять сковороду с огня, добавить к луку с чесноком бекон и порубленную зелень, перемешать и оставить на сковороде.
На весь экран
шаг 10
Из кастрюли с готовой чечевицей вынуть травы и чеснок, воду слить и сохранить.
На весь экран
шаг 11
Выложить чечевицу в сковороду к луку с беконом, влить немного воды, в которой она варилась, поставить сковороду на огонь, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить и немного прогреть. Выключить огонь и оставить чечевицу на некоторое время в сковороде, чтобы она пропиталась запахами лука и бекона.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Юлия, добрый день! очень понравился ваш рецепт. Я с чечевицей познакомилась совсем недавно.) первое блюдо с ней получилось вкусным, но чечевица у меня совсем разлезлась)) Подскажате, а можно в таком блюде использовать красную чечевицу?
Оксана, могу посоветовать Вам свой супчик - http://www.edimdoma.ru/recipes/1211. Вместо кокосового я использую обычное коровье молоко, и могу сказать, суп уходит на "ура". Красная чечевица лучше подходит для супов, нежели для вторых блюд, она быстро варится
Катя, спасибо! обязательно попробую.)