Спагетти «Почти Япония» с курицей и соевым соусом
Описание рецепта
Паста с азиатским акцентом у меня выходит быстро и без лишней возни. Соевый соус, имбирь и кунжут делают своё дело — блюдо пахнет иначе, чем обычная паста с курицей, и это приятно удивляет.Слово редактора
Спагетти «Почти Япония» — это паста с азиатским характером: куриная грудка тушится с соевым соусом, молотым имбирём и горчичным семенем, а готовое блюдо посыпается обжаренным кунжутом. Никаких редких продуктов — всё найдётся в ближайшем магазине. Подходит для быстрого буднего ужина, хорошо сочетается с лёгким овощным салатом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- спагеттипо вкусу
- куриные грудкипо вкусу
- лук репчатыйпо вкусу
- соевый соуспо вкусу
- чеснокпо вкусу
- кунжутпо вкусу
- имбирь молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории17кКал0.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук нарезать и обжарить на смеси сливочного и оливкового масел до прозрачности.Лук должен стать мягким и прозрачным, но не золотистым — иначе перебьёт вкус соевого соуса. - Шаг 2
Куриную грудку мелко нарезать, добавить к луку и слегка обжарить.Грудку нарежьте как можно мельче — так она быстрее обжарится и останется сочной. - Шаг 3
Добавить мелко нарезанный чеснок, горчичное семя (лучше растолочь в ступке), щепотку молотого имбиря и соевый соус. Тушить до готовности курицы.Соевый соус солёный сам по себе, поэтому соль добавляйте в конце и по вкусу. - Шаг 4
Спагетти отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Слить воду, добавить кусочек сливочного масла и перемешать.Варите спагетти аль денте — они доберут нужную мягкость при смешивании с горячей курицей. - Шаг 5
Шаг 5Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.Следите за кунжутом: он горит быстро, держите огонь средним и постоянно помешивайте. - Шаг 6Шаг 6Спагетти смешать с курицей, выложить на тарелки и посыпать обжаренным кунжутом.Смешивайте пасту с курицей сразу перед подачей, пока всё горячее.
На заметку
Подавайте блюдо сразу — спагетти быстро слипаются. Фото готового блюда выигрывает, если посыпать кунжут прямо перед съёмкой. Остатки храните в холодильнике не более суток в закрытом контейнере; перед подачей разогрейте на сковороде с ложкой воды. Этот рецепт легко масштабировать: для большой компании просто увеличьте количество грудки и пасты пропорционально.Оценить511
0
Комментарии
7пожалуйста девочки!!!и вам спасибо)))
Вкуснота!
Обязательно ТАК сделаю!Голосую,спасибо,Сашенька!За такой рецептик.Утащила в МКК)))
и вам спасибо большое)))))
Похоже на новогоднюю герлянду...Саша, Вы молодец..) +5