Камбала запеченная в рукаве с зеленым салатом (диетическое меню)
Описание рецепта
Не планировала выставлять этот незатейливый рецепт, но получилось очень вкусно, по этому делюсь с вами! Надеюсь пригодится и понравится! Замечательное блюдо для диетического меню и просто для здорового питания!
Слово редактора
Запечённая камбала — отличное решение для лёгкого ужина. Рыба, приготовленная в рукаве, сохраняет свою сочность и полезные свойства. Соевый соус и лимон придают ей яркий вкус, а чеснок добавляет пикантности. Такое блюдо прекрасно сочетается с зелёным салатом и лёгкими овощными гарнирами. Камбала — отличный выбор для диетического меню, ведь она богата белком и полезными микроэлементами. Подавайте рыбу тёплой, украсив ломтиками лимона и свежей зеленью.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- камбала2шт.
- соевый соус30мл
- чеснок2стакан
- лимоныпо вкусу
- лавровый листпо вкусу
- салатпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории102кКал4.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Уложить рыбу в рукав для запекания, положить на нее остатки лимона, лавровый лист и закрыть рукав. Сделать в нем маленькую дырочку вилкой или ножом, чтобы выходил пар. Запекать при 200С минут 10-15. Подавайте с вашим любимым овощным салатом, у меня по расписанию была капуста :)) Очень вкусно и здорОво!
При разделке рыбы тщательно удаляйте тёмную плёнку — она может дать горечь. Проверьте, чтобы не осталось чешуи.
- Шаг 1
Разделать нашу рыбку (обрезать плавники и голову и удалить все лишнее внутри).
Соевый соус и лимон не только придадут вкус, но и помогут сделать рыбу более сочной. Чтобы чеснок отдал больше аромата, можно слегка раздавить пластинки плоской стороной ножа.
- Шаг 1
Полить рыбу соевым соусом, выдавить на нее лимон (то, что от лимона осталось не выбрасывайте, с этим рыба будет запекаться). Чеснок нарезать тонкими пластинками и уложить на рыбу. Дать рыбе постоять минут 15.
Прогрейте духовку заранее до 200 °C. Чтобы проверить готовность рыбы, аккуратно приоткройте рукав — камбала должна стать непрозрачной и легко расслаиваться при надавливании.
На заметку
Запечённую камбалу лучше подавать сразу, чтобы сохранить хрустящую корочку. Если необходимо хранить, поместите рыбу в холодильник в закрытом контейнере — она останется свежей до 2 дней. Зелёный салат можно заправить оливковым маслом с добавлением сока лимона и мелко нарезанного чеснока. К блюду отлично подойдут лёгкие белые вина.