Кальмары с яйцом и луком

Тушки очистить от кожицы.

Нарезать мясо кальмаров кусочками и хорошо отбить молоточком, а затем приправить соевым соусом и имбирем.

Яйцо разбить в миску и тщательно взбить вилкой, слегка посолив.

Крахмал выложить в маленькую тарелку. Каждый кусочек кальмара сначала обвалять в крахмале, затем окунуть во взбитое яйцо и выложить в разогретую на слабом огне сковороду, в растопившееся сливочное масло. Обжаривать по 5 минут с каждой стороны.

Когда кальмары будут готовы, добавить в сковороду нарезанный кольцами лук, сразу же перемешать и выкладывать на блюдо. Если у вас мало времени, можно приготовить такое блюдо быстрее: обжарьте очищенные и отбитые кусочки кальмаров на оливковом масле, затем добавьте нарезанный лук и туда же разбейте сырое яйцо. Постоянно помешивайте, чтобы не получился омлет. Готовых кальмаров так же выложите на блюдо.