Овощное рагу с брынзой и оливками

Овощное рагу с брынзой и оливками

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Муж - мясоед, как и у большинства дам. А я мясо ем крайне редко, ну не хочется. Основной источник белков - сыр, яйца, далее рыба и сифуд, иногда куриная грудка и телятина. Этот рецепт - очень удобный компромисс между нашими вкусами. Мужу - мясо с тушеными овощами, а мне те же овощи. А сыр в овощах - залог сытности. И получается ну очень вкусно!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы19г
    6.33% от дневной нормы
  • Калории190кКал
    7.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    1. Мелко нарезанный лук и морковь обжариваем на оливковом масле минут 5;
  • Шаг 1
    2. Добавляем нарезанный кубиками баклажан и обжариваем еще минут 5. Я никогда не засыпаю баклажан солью, как делают во многих рецептах, горечь баклажана на мой вкус предает пикантность всему блюду;
  • Шаг 2
    3.Добавляет кабачок (патиссон) кубиком, уменьшаем огонь и накрываем крышкой.
  • Шаг 3
    4. Далее режет томаты. Я не очищаю кожу. По-первых, любая клетчатка полезна. Во-вторых, это не настолько нежное блюдо. Режем перец. Все отправляем в сотейник, тушим минут 15.
  • Шаг 4
    5. В конце добавляем нарезанный чеснок, сыр (тоже кубиком), зелень, приправы, оливки (их можно разрезать пополам);
  • Шаг 5
    6. Даем всему этому закипеть и отключаем сразу. Девушки, это блюдо можно готовить с любыми любимыми овощами. Едим на ночь в любых количества с вином и нигде ничего не отложиться)))
Оценить58
0

Автор рецепта

ЮляЮля,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Helena
    Helena

     Прекрасный рецепт. Делается все быстро, просто. Получается очень вкусно и красиво. Съели с удовольствием. Спасибо!

    • ЕЛЕНА
      ЕЛЕНА

       Это блюдо - праздник вкуса)))!***** за огромную работу.Записала в МКК.Голосую.

      • LapSha (Мария)
        LapSha (Мария)

         Люблю овощные рагу! Вкусно, полезно, легко! Что ещё надо) 5!

        Оставить комментарий