Сердечно-кабачковая запеканка
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Может кто-то так уже готовил, но для меня это был эксперимент. ОООчень понравилось. Вкусно, нежно, сытно, сочно :-)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные сердечки500г
- кабачки300г
- куриные грудки300шт.
- яйца куриные2шт.
- сметана1г
- перец белыйпо вкусу
- орех мускатный1щепотка
- соль морскаяпо вкусу
- кориандрпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2225г2472.22% от дневной нормы
- Жиры187г233.75% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории10724кКал446.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Моем сердца. Разрезаем почти пополам. Залить отдельно холодной водой (часто запеченная кровь бывает внутри) - Шаг 1
Часть с жыром обжариваем на сухой сковородке. - Шаг 2
Вынимаем на тарелку. В жыре, который мы наплавили (предидущий шаг) обжариваем сердечки-носики. - Шаг 3
Добавляем порезанный лук и жарим до прозрачности лука. - Шаг 4
Перетираем перец, соль и кориандр в ступке. Мускатный орех трем на картофельной терке (где-то половинку) - Шаг 5
Ссыпаем в кастрюльку обжаренные части сердечек, те, что были с жыром, куриную грудку (сырую), яйца и сметану - Шаг 6
и перебиваем до однородности погружным блендером. - Шаг 7
Форму смазываем растительным маслом и трем туда кабачек. Высыпаем обжаренные сердечки-носики с луком, специи и перемешиваем. - Шаг 8
Заливаем массой (блендерованной) и равномерно перемешиваем (если мало массы дотереть еще кабачка) - Шаг 9
Отправляем в духовку при 160 С примерно на 2 часа. Я всегда ставлю в противень с водой. При таком выпекании запеканка сочнее. - Шаг 10
Режеться прекрасно как в горячем так и в холодном виде. - Шаг 11
Употребоять тоже можно в любом виде. Как самостоятельно так и с гарниром. У нас был молоденький отварной картофель и салатные листья. - Шаг 12
Вот такая вот "запеканочка". Очень рекомедую. Можно попробовать и с куриной печенью вместо сердца. - Шаг 13
Приятного аппетита!
Оценить528
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Думала, что "Гранатовый браслет", а оказался салат в миллион раз вкуснее — еще и готовится за 30 минут
Детям эти продукты зимой необходимы: врач назвала 5 самых важных позиций
Остатки сладки: какие блюда вкуснее на следующий день и почему
Комментарии
10Юсь,для меня такое новенькое,вообщем голосую за кабачки любимые,и я умыкнула рецепт в кк)голосую 5+!
Мой голос за вкусно-полезную запеканку!
необычно) я такого раньше не встречала! Юсик, ты молодец!)
+12
Интересно! Хороший эксперимент) Думаю вкусно вышло:) 5+1