Хрустящие кукурузные лепешки
Описание рецепта
Драники, морковные и кабачковые оладушки, а вот эти кукурузные еще и с азиатским акцентом. Фарш свиной, естественно, безболезненно заменяется куриным, телячьим или фаршем из индейки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- консервированная кукуруза275г
- свиной фарш175г
- яйца куриные2шт.
- кинза1пучок
- перец чили0.3шт.
- чеснок2зубчик
- растительное масло50мл
- рыбный соус Nam Pla1ст. л.
- кукурузный крахмал1ст. л.
- сахарный песок1ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории225кКал9.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Чеснок почистить.
- Шаг 1
Кинзу порубить.
- Шаг 2
Из четвертинки чили удалить семена.
- Шаг 3
Половину кукурузы, чеснок, яйца, перец чили, кинзу (немного зелени оставить), сахар и соль взбить в блендере.
- Шаг 4
Добавить оставшуюся кукурузу, рыбный соус, крахмал, соединить с фаршем и все перемешать.
- Шаг 5
Разогреть в сковороде вок растительное масло и столовой ложкой выкладывать в него небольшие лепешки.
- Шаг 6
Жарить по одной минуте с каждой стороны, затем отправлять на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Подавать, присыпав листьями кинзы.