Торт со сливочно-цитрусовым суфле и черной смородиной

Торт со сливочно-цитрусовым суфле и черной смородиной

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Внешний вид торта получился не такой, каким я его задумала, а все из-за того, что поспешила заливать верхний слой и он смешался с нижним :) Но зато вкус превзошел мои ожидания - спелая смородина с нежным сливочно-цитрусовым суфле на шоколадном основании... Всем очень понравилось! :))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры14г
    17.50% от дневной нормы
  • Углеводы24г
    8.00% от дневной нормы
  • Калории243кКал
    10.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Добавить муку, ванилин,
    Добавить муку, ванилин,
  • Шаг 1 Выпекать при 180*С 20-25 минут. Остудить.
    Выпекать при 180*С 20-25 минут. Остудить.
  • Шаг 1 какао, мускатный орех и замесить тесто.
    какао, мускатный орех и замесить тесто.
  • Шаг 1 Завернуть в пишевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
    Завернуть в пишевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
  • Шаг 1 Тесто распределить руками в разъемной форме для выпечки. Проколоть в нескольких местах вилкой.
    Тесто распределить руками в разъемной форме для выпечки. Проколоть в нескольких местах вилкой.
  • Шаг 1 Сливки взбить до мягких волн.
    Сливки взбить до мягких волн.
  • Шаг 1 Приготовить суфле. Желатин замочить в небольшом количестве воды до набухания.
    Приготовить суфле. Желатин замочить в небольшом количестве воды до набухания.
  • Шаг 1 Добавить сметану, еще взбить,
    Добавить сметану, еще взбить,
  • Шаг 1 затем сахар,
    затем сахар,
  • Шаг 1 Разъемную форму застелить пищевой пленкой, на дно положить выпеченный корж.
    Разъемную форму застелить пищевой пленкой, на дно положить выпеченный корж.
  • Шаг 1 цедру
    цедру
  • Шаг 1 Залить суфле и убрать в холодильник до полузастывания.
    Залить суфле и убрать в холодильник до полузастывания.
  • Шаг 1 и лимонный сок. Все взбить. Желатин нагревать на водяной бане до растворения и добавить в сливочную массу, перемешать.
    и лимонный сок. Все взбить. Желатин нагревать на водяной бане до растворения и добавить в сливочную массу, перемешать.
  • Шаг 1 Для теста сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйцо, перемешать.
    Для теста сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйцо, перемешать.
  • Шаг 1 Торт залить желе, снова убрать в холодильник до застывания.
    Торт залить желе, снова убрать в холодильник до застывания.
  • Шаг 1 Торт вынуть из формы на подготовленное блюдо. По желанию бока торта можно украсить взбитыми сливками.
    Торт вынуть из формы на подготовленное блюдо. По желанию бока торта можно украсить взбитыми сливками.
  • Шаг 1 Приготовить желе. Желатин замочить в соке до набухания, нагревать на водяной бане, затем добавить сахар, перемешать до полного растворения.
    Приготовить желе. Желатин замочить в соке до набухания, нагревать на водяной бане, затем добавить сахар, перемешать до полного растворения.
  • Шаг 1 На суфле выложить смородину, убрать в холодильник до полного застывания.
    На суфле выложить смородину, убрать в холодильник до полного застывания.
Оценить540
0

Автор рецепта

Ольга♥ЧОльга♥Ч,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • OrXiDeYa
    OrXiDeYa

     Приветики и с масленницей ВСЕХ!!! Тортик просто СУПЕР!!! ВКУСНЯШКА, НЕОБЫКНОВЕННАЯ......правда я чутка накосячила..., т.к. это мой первый такой тортик, первое суфле и желатин я первый раз держала в руках (и с какого бока к нему подойти я не понимала, хоть и прочитала в анотации всё - честно скажу БЫЛО СТРАШНО:))) )...вообщем ошибки я свои увидела.....хм - и я тоже не дождалась полного застывания суфле:))) и желе получилось с пеной......но это уже неважно (я исправлюсь)......торт очень Укусный, народ в ВОСТОРГЕ!!! СПАСИБКИ!!! Ой, забыла совсем...........я сделала с персиками консервированными..........ВКУСНОТИЩААААА!!!

    • Valentina 78
      Valentina 78

       И все же ..хоть задумка не удалась...мне нравится очень.

      • Галиюша
        Галиюша

         Красотааа!

        • Nika
          Nika

           Оля, как я это люблю! Суфле, что может быть лучше?! Голосую!

          • Natalia♥
            Natalia♥

             а мне нравится что ягодки чуть утоплены:)

            Оставить комментарий