Видеорецепты по теме
Пирожное "Берлинское"
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Одно из моих любимых пирожных;))) Рецепт нашла когда-то в интернете) их там много... и, практически, все одинаковые;)))))
Ингредиенты
250 гр. слоённого теста,
50-100 гр. сахарного песка,
1/2 пакетика ванилина,
тростниковый сахар (можно и без него).
Глазурь:
2-4 ст. л. сахарной пудры,
1/2 пакетика ванилина,
1 ст. л. крахмала,
1 ч. л. лимонного свежевыжатого сока,
1 ст. л. воды.
Если нравиться лимонная глазурь, очень очень;) то можно положить 1,5 ст.л. лимонного сока без воды;)
фотоотчеты к рецепту9
еще 5
На весь экран
шаг 1
Разморозить тесто, слегка его раскатать.
На весь экран
шаг 2
Смазать тесто водой и посыпать сахарным песком, я посыпаю ещё коричневым сахаром и ванилином.
На весь экран
шаг 3
Свернуть до середины с одной стороны в рулет.
На весь экран
шаг 4
С другой стороны свернуть...
На весь экран
шаг 5
Разрезать на части по 1-1,5 см.
На весь экран
шаг 6
Выложить на противень на пергаментную бумагу и посыпать сахарным песком...
На весь экран
шаг 7
Положить в разогретую до 180 градусов духовку на 7-9 минут. Затем перевернуть и оставить ещё на 7-9 минут... Если с одной из сторон они ещё бледноваты, то можно положить на эту сторону и убрать в духовку ещё на пару минут;)
На весь экран
шаг 8
...
На весь экран
шаг 9
Переложить на тарелку, пускай остывают;)
На весь экран
шаг 10
Сделать глазурь. Смешать пудру ванилин крахмал, добавить сок и воду и перемешивать до однородной блестящей массы
На весь экран
шаг 11
... Если слишком жидкая можно добавить ещё пудры...
На весь экран
шаг 12
На пирожные сверху нанести глазурь и поставить в холодильник минимум на 2-3 часа;)
На весь экран
шаг 13
Приятного чайпития!!!;))))))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(50)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
спасибо, очень вкусно)))
Люба, большое спасибо за подробный рецепт!! Уже пекла три раза, улетает "на ура"!!! Фото прилагаю.
Любаша, наконец то и я пришла с фотоотчётом. Вкусно! Пекла тоже из 500 гр., но глазури делала двойную дозу. Всем понравилось. Спасибо огромное за рецепт. Кстати, я брала тесто дрожжевое.
Спасибо Вам! Приготовила вчера. Очень вкусно и просто. Единственное, не посмотрела, что у Вас теста 250 гр, а у меня было 500 гр. Приготовила мало глазури, в следующий раз сделаю больше. И еще вопрос, когда Вы скатываете в рулетики, Вы плотно скатываете или свободно? Также прилагаю фото. Еще раз спасибо.
Вам спасибо;)))) Очень рада, что понравились!!!;)))) Я скатываю плотно, но это не обязательно.... Но думаю слишком расслаблять, тоже не стоит;))))) За фото отдельное огромное СПАСИБО!!!;))))))
ОЧЕНЬ КРАСИВО!!!))) БЛЕСК!)
Спасибки Альбиночка;)