Жареный картофель с грибами

Грибы по совету мамы Марии (LapSha) обжариваем на сухой сковородке до испарения влаги, я добавила к ним зубчик раздавленного плоской стороной ножа чеснока и зернышки душистого перца, что бы им не скучно было.

Когда влага испарилась добавляем растительное масло, чесночек вынимаем, он уже достаточно поделился ароматом, перемешиваем, добавляем очищенный и нарезанный дольками картофель. Добавляем остальные специи и соль. Перемешиваем, уменьшаем огонь и терпим до готовности блюда, не забывая помешивать и следить, чтобы донышко сковородки было слегка покрыто маслом, иначе вся эта вкуснятина будет к ней прилипать. Приятного аппетита!