Салат с овощами-гриль и сыром чечил

Салат с овощами-гриль и сыром чечил

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот салат покорил меня в самое сердце. Колдуя над ним, я даже не могла себе представить, что он окажется настолько вкусным. Его не обязательно готовить на углях, можно использовать сковороду гриль или духовку. Уверена, что будет также волшебно! Овощи прекрасно сочетаются с сыром чечил, а чеснок придается пикантность. И травы подобрались очень удачно. Немного о сыре чечил: чечилом принято называть армянский национальный сыр, который производится исключительно ручным способом. Чечил выглядит как пучок ниточек, которые перевязаны также ниточкой из сыра и отличаются волокнистой структурой. Благодаря тому, что нити просто увязываются в пучок, в сыре остаются его естественные свойства и питательный сок. Очень люблю этот сыр! Угощайтесь этим несложным и вкусным салатиком, уверена вам понравиться!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы24г
    8.00% от дневной нормы
  • Калории120кКал
    5.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка На шампур нанизываем перец и помидор целиком, кабачок режим пластами и выкладываем на решетку. Помещаем на угли и запекаем в течении 15-20 минут.
    На шампур нанизываем перец и помидор целиком, кабачок режим пластами и выкладываем на решетку. Помещаем на угли и запекаем в течении 15-20 минут.
  • Шаг 1 Кабачок должен быть слегка подрумянившимся, не сгоревшим. Режем его на полосочки.
    Кабачок должен быть слегка подрумянившимся, не сгоревшим. Режем его на полосочки.
  • Шаг 2 Нашинкуем зелень и чеснок. И добавим в миску к кабачку.
    Нашинкуем зелень и чеснок. И добавим в миску к кабачку.
  • Шаг 3 Перец должен местами почернеть. Кожица и на перце, и на помидоре должна треснуть и отсоединиться местами.
    Перец должен местами почернеть. Кожица и на перце, и на помидоре должна треснуть и отсоединиться местами.
  • Шаг 4 Чистим овощи. На фото видно как легко отходит кожица.
    Чистим овощи. На фото видно как легко отходит кожица.
  • Шаг 5 Нарезаем полосками перец и томат и добавляем в миску.
    Нарезаем полосками перец и томат и добавляем в миску.
  • Шаг 6 Сыр чечил я использую не копченный. Ниточки сыра немного нарезаю. Если у вас крупная коса, можно просто разделить на волокна, это очень легко сделать с этим сыром.
    Сыр чечил я использую не копченный. Ниточки сыра немного нарезаю. Если у вас крупная коса, можно просто разделить на волокна, это очень легко сделать с этим сыром.
  • Шаг 7 Немного посолить и приправить прованскими травами. Никакой заправки не требуется, все итак прекрасно смешивается. При желании можно добавить немного оливкового масла. Для вегетарианцев или тех, кто придерживается поста, можно не добавлять сыр, салат все равно останется очень вкусным. Приятного аппетита!
    Немного посолить и приправить прованскими травами. Никакой заправки не требуется, все итак прекрасно смешивается. При желании можно добавить немного оливкового масла. Для вегетарианцев или тех, кто придерживается поста, можно не добавлять сыр, салат все равно останется очень вкусным. Приятного аппетита!
Оценить526
0

Автор рецепта

LapSha (Мария)LapSha (Мария),автор рецепта

Приветствую вас! Меня зовут Лапина Мария, можно просто Маша. Я работаю фуд-фотографом, но моя любовь к красивой еде началась именно с любви к кулинарии. На этом сайте я уже более 8 лет. Можно сказать, что благодаря родному «Едим Дома» я сначала увлеклась готовкой, а затем и фотографией. Люблю экспериментировать и придумывать новые красивые и главное вкусные блюда.

Буду рада новым знакомствам и новым рецептам!

Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Альбина
    Альбина

     С овощами гриль очень люблю салаты!)) Голосую!))

    • Галиюша
      Галиюша

       Машунечка,в я тоже хочу к тебе на прироооду)))

      • Ленор
        Ленор

         какой интересненький салатик :)

        • Сюрреалистичная
          Сюрреалистичная

           Машенька,прекрасный салат,покорил думаю не тебя одну))

          • Hilda
            Hilda

             9-я!

            Оставить комментарий