+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Соте из куриной грудки на гриле, с огурчиками в остром соусе

Соте из куриной грудки на гриле, с огурчиками в остром соусе
Соте из куриной грудки на гриле, с огурчиками в остром соусе
Соте из куриной грудки на гриле, с огурчиками в остром соусе
Соте из куриной грудки на гриле, с огурчиками в остром соусе
Соте из куриной грудки на гриле, с огурчиками в остром соусе
Соте из куриной грудки на гриле, с огурчиками в остром соусе
Соте из куриной грудки на гриле, с огурчиками в остром соусе
Соте из куриной грудки на гриле, с огурчиками в остром соусе
Соте из куриной грудки на гриле, с огурчиками в остром соусе
Соте из куриной грудки на гриле, с огурчиками в остром соусе
Соте из куриной грудки на гриле, с огурчиками в остром соусе
Соте из куриной грудки на гриле, с огурчиками в остром соусе
Соте из куриной грудки на гриле, с огурчиками в остром соусе
Приготовление
1 час и 40 минут
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Соте (Sate, Satay)-индонезийское блюдо из трех составляющих: кусочков мяса(курицы, баранины), арахисового соуса и азиатского огуречного салата. Очень распространнено в Тайланде и готовится на гриле. Из куриной грудки получается нежнейшее соте, с ароматом кокоса и пряностей. Эту нежность заворачивают в листик салата, приправляют арахисовым соусом, огуречным салатом и ...наслаждаются! А детки уплетают просто мясо на шпажках, ведь острота не в маринаде, а в арахисовом соусе, который детки не едят.

Пищевая ценность порции
196
кКалл
8%
Белки6 г
Жиры16 г
Углеводы7 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 шт.
250 мл
2 ст. л.
2 шт.
½ ч. л.
150 г
2 ст. л.
2 ст. л.
1 пучок
2 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Для начала порежем мясо. Грудку куриную режем в длину, примерно на 3-4 части. Укладываем в посудину для маринада.
Для начала порежем мясо. Грудку куриную режем в длину, примерно на 3-4 части. Укладываем в посудину для маринада.
На весь экран
шаг 2/7
Готовим маринад. Смешиваем кокосовое молоко с соком лайма, медом, рыбным соусом, куркумой. Зубчики чеснока чистим и мелко режем, добавляем в маринад. Пробуем маринад на вкус, если все сочетается на ваш вкус, заливаем мясо маринадом и оставляем на 1 час в прохладном месте.
Готовим маринад. Смешиваем кокосовое молоко с соком лайма, медом, рыбным соусом, куркумой. Зубчики чеснока чистим и мелко режем, добавляем в маринад. Пробуем маринад на вкус, если все сочетается на ваш вкус, заливаем мясо маринадом и оставляем на 1 час в прохладном месте.
На весь экран
шаг 3/7
Для арахисового соуса нужно взбить в блендере арахис, кокосовое молоко, зеленый лук. Приправить рыбным соусом, сахаром, имбирем, чили, чесноком, кориандром. Еще раз все тщательно взбить и вылить в сотейник. Проварить эту массу 5 минут на плите. Соус готов!
Для арахисового соуса нужно взбить в блендере арахис, кокосовое молоко, зеленый лук. Приправить рыбным соусом, сахаром, имбирем, чили, чесноком, кориандром. Еще раз все тщательно взбить и вылить в сотейник. Проварить эту массу 5 минут на плите. Соус готов!
На весь экран
шаг 4/7
Азиатский огуречный салат готовится совсем просто. Огурцы очищаем от кожуры. Режем мелким кубиком. Приправляем на свой вкус солью, перцем, винным уксусом и лимонным соком. Получается очень свежий, ароматный салат с легкой кислинкой.
Азиатский огуречный салат готовится совсем просто. Огурцы очищаем от кожуры. Режем мелким кубиком. Приправляем на свой вкус солью, перцем, винным уксусом и лимонным соком. Получается очень свежий, ароматный салат с легкой кислинкой.
На весь экран
шаг 5/7
Теперь нанизываем мясо на бамбуковые шпажки для гриля. Самое главное при этом, чтобы толстая часть грудки была в 1 см от острия шпажки. Грилим соте....
Теперь нанизываем мясо на бамбуковые шпажки для гриля. Самое главное при этом, чтобы толстая часть грудки была в 1 см от острия шпажки. Грилим соте....
На весь экран
шаг 6/7
А вот, что получается....:))
А вот, что получается....:))
На весь экран
шаг 7/7
Сервируем наше соте на листике салата Айсберг(в моем случае, очень сочно), приправляем арахисовым соусом, укладываем огуречный салат, снимаем мясо со шпажки, завернув его в салат,заворачиваем все вместе....и.....ням!! А если огурчики выпадают, накалываем их острием шпажки и продолжаем нашу трапезу. Приятного аппетита Вам!
Сервируем наше соте на листике салата Айсберг(в моем случае, очень сочно), приправляем арахисовым соусом, укладываем огуречный салат, снимаем мясо со шпажки, завернув его в салат,заворачиваем все вместе....и.....ням!! А если огурчики выпадают, накалываем их острием шпажки и продолжаем нашу трапезу. Приятного аппетита Вам!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(23)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Сима♥
Сима♥
8 лет назад

Машуля,рецепт замечательный!:)

Мария KMW
Мария KMW
8 лет назад
Сима♥,

Спасибки, Симуля.

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад

Маша, голосую за отличное соте!

Мария KMW
Мария KMW
8 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо, Людмила.

Ленор
Ленор
8 лет назад

и детки, я смотрю, молодцы все уплели :)

Мария KMW
Мария KMW
8 лет назад
Ленор,

Они остались довольны. Спасибо! :)

Ева
Ева
8 лет назад

красота да и только!:)очень богатое на вкус блюдо!.. какие вы большие стали)

Мария KMW
Мария KMW
8 лет назад
Ева,

Спасибо, Евушка. Мы растем! :)

Альбина
Альбина
8 лет назад

Маришечка, все супер! И курочка, и соус и маринад! Захотелось на природу)) И малышка так уплетает с аппетитом)) Голосую)))

Мария KMW
Мария KMW
8 лет назад
Альбина,

Спасибо, Альбиночка. Приятно, что тебе по-вкусу.:)

Показать еще комментарии