+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Чечевичные Котлетки

Чечевичные Котлетки
Чечевичные Котлетки
29012 ed4 square100
Чечевичные Котлетки
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Захотелось чечевицы, но настроение было творческое. Оцените, что получилось ;) P.S. мне было вкусно: хрустящая корочка и очень нежная сердцевинка
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Чечевица 1 ст.
Вода 2 ст.
Лук репчатый 1 шт.
Свекла 1 шт. (маленькая)
Свекольная ботва
Баклажан 1 шт. (маленький)
Перчик чили 3/4
Тимьян 2-4 веточки
Сухой базилик
Тмин
Соль
Перец
Белок 2 шт.
Оливковое масло

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Ставим чечевицу вариться.
На весь экран
шаг 2
Баклажаны режем пластами, присыпаем солью, отставляем. Мелко шинкуем лук, чили, свеклу и ботву (безотходная готовка ;)). Промываем баклажаны, нарезаем кубиками.
На весь экран
шаг 3
На оливковом масле (1-2 ст.л.) обжариваем лук, когда подзолотится, добавляем все остальные овощи. Обжариваем минуты 4, солим, перчим, накрываем крышкой, оставляем томиться минут 5. Присыпаем тимьяном, тмином и базиликом. Перемешиваем.
На оливковом масле (1-2 ст.л.) обжариваем лук, когда подзолотится, добавляем все остальные овощи. Обжариваем минуты 4, солим, перчим, накрываем крышкой, оставляем томиться минут 5. Присыпаем тимьяном, тмином и базиликом. Перемешиваем.
На весь экран
шаг 4
Сваренную чечевицу высыпаем в блендер, чередуя с овощами. В серединку разбиваем белки 2 яиц. Взбиваем "пульсацией". Не должно получиться каши.
Сваренную чечевицу высыпаем в блендер, чередуя с овощами. В серединку разбиваем белки 2 яиц. Взбиваем "пульсацией". Не должно получиться каши.
На весь экран
шаг 5
Формируем котлетки/тефтельки/фрикадельки/кнельки, как Вашей фантазии угодно. Выпекаем при 200С 20-30 минут. Котлетки получаются хрустящие снаружи и очень нежные внутри.
Формируем котлетки/тефтельки/фрикадельки/кнельки, как Вашей фантазии угодно. Выпекаем при 200С 20-30 минут. Котлетки получаются хрустящие снаружи и очень нежные внутри.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 10
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
18.09.2011 02:22:55

Ох!Вот это рецепт!1+5.Сложная и вкусная котлетка!

Маша
Маша
18.09.2011 10:11:09
ЕЛЕНА,

Спасибо, Лена! Всё просто а самом деле и быстро ;)

Наталья Rasskazova
Наталья Rasskazova
17.09.2011 22:19:46

очень люблю чечевицу! 5+ голос!

Виктория
Виктория
17.09.2011 21:28:55

+5 за мастер класс:)

Маша
Маша
18.09.2011 10:11:25
Виктория,

Виктория, спасибо!

Lyudmilae
Lyudmilae
17.09.2011 21:28:36

Отлично! 5+1!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
17.09.2011 18:19:32

Маша, мне очень идея нравится! Я как-то ела котлетки из овсяных хлопьев с овощами, было очень вкусно, думаю, и здесь тоже:) +5 и голос 5

Маша
Маша
18.09.2011 10:12:31
Светлана Горбуненко,

Люблю эксперименты! Спасибо за подсказку по поводу овсянки)) её я тоже люблю

Показать еще комментарии