+ 1000
+ 1000

Чечевичные Котлетки

Чечевичные Котлетки
Чечевичные Котлетки
Чечевичные Котлетки
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Захотелось чечевицы, но настроение было творческое. Оцените, что получилось ;) P.S. мне было вкусно: хрустящая корочка и очень нежная сердцевинка
Ингредиенты

Чечевица 1 ст.
Вода 2 ст.
Лук репчатый 1 шт.
Свекла 1 шт. (маленькая)
Свекольная ботва
Баклажан 1 шт. (маленький)
Перчик чили 3/4
Тимьян 2-4 веточки
Сухой базилик
Тмин
Соль
Перец
Белок 2 шт.
Оливковое масло

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Ставим чечевицу вариться.
На весь экран
шаг 2/5
Баклажаны режем пластами, присыпаем солью, отставляем. Мелко шинкуем лук, чили, свеклу и ботву (безотходная готовка ;)). Промываем баклажаны, нарезаем кубиками.
На весь экран
шаг 3/5
На оливковом масле (1-2 ст.л.) обжариваем лук, когда подзолотится, добавляем все остальные овощи. Обжариваем минуты 4, солим, перчим, накрываем крышкой, оставляем томиться минут 5. Присыпаем тимьяном, тмином и базиликом. Перемешиваем.
На оливковом масле (1-2 ст.л.) обжариваем лук, когда подзолотится, добавляем все остальные овощи. Обжариваем минуты 4, солим, перчим, накрываем крышкой, оставляем томиться минут 5. Присыпаем тимьяном, тмином и базиликом. Перемешиваем.
На весь экран
шаг 4/5
Сваренную чечевицу высыпаем в блендер, чередуя с овощами. В серединку разбиваем белки 2 яиц. Взбиваем "пульсацией". Не должно получиться каши.
Сваренную чечевицу высыпаем в блендер, чередуя с овощами. В серединку разбиваем белки 2 яиц. Взбиваем "пульсацией". Не должно получиться каши.
На весь экран
шаг 5/5
Формируем котлетки/тефтельки/фрикадельки/кнельки, как Вашей фантазии угодно. Выпекаем при 200С 20-30 минут. Котлетки получаются хрустящие снаружи и очень нежные внутри.
Формируем котлетки/тефтельки/фрикадельки/кнельки, как Вашей фантазии угодно. Выпекаем при 200С 20-30 минут. Котлетки получаются хрустящие снаружи и очень нежные внутри.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
8 лет назад

Ох!Вот это рецепт!1+5.Сложная и вкусная котлетка!

Маша
Маша
8 лет назад
ЕЛЕНА,

Спасибо, Лена! Всё просто а самом деле и быстро ;)

Наталья Rasskazova
Наталья Rasskazova
8 лет назад

очень люблю чечевицу! 5+ голос!

Виктория
Виктория
8 лет назад

+5 за мастер класс:)

Маша
Маша
8 лет назад
Виктория,

Виктория, спасибо!

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад

Отлично! 5+1!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
8 лет назад

Маша, мне очень идея нравится! Я как-то ела котлетки из овсяных хлопьев с овощами, было очень вкусно, думаю, и здесь тоже:) +5 и голос 5

Маша
Маша
8 лет назад
Светлана Горбуненко,

Люблю эксперименты! Спасибо за подсказку по поводу овсянки)) её я тоже люблю

Показать еще комментарии