Запеканка из цветной капусты
Описание рецепта
Искала такой вариант блюда из цветной капусты, чтобы в нем с одной стороны не было ничего молочного, с другой - хотела сдобрить пресность цветной капусты какими-нибудь вкусовыми добавками. Родилась эта запеканка))) У нее уже появились поклонники. На этой неделе к дочке приезжала подружка (а я как раз испекла запеканку). Попробовала - и хотела увезти с собой остатки))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- соевый соус1ч. л.
- рыбный соус1ч. л.
- соус1г
- паста1шт.
- оливковое масло1
- шафранпо вкусу
- кинзапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории268кКал11.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отвариваем цветную капусту в слегка подсоленной воде. Воду сливаем. Капусту разделяем на мелкие соцветия.
- Шаг 1
В миске смешиваем яйца, соевый соус, рыбный соус, соус чили с чесноком, пасту чили, сухие травки, оливковое масло.
- Шаг 2
Капусту смешиваем с приготовленной яичной массой и выкладываем в форму.
- Шаг 3
Ставим в предварительно нагретый духовой шкаф и запекаем при 220 градусах до золотистой корочки. Запеканка готова! Будет очень вкусно, если при подаче посыпать кусочек запеканки рубленной зеленью кинзы. Попробуйте! Оторваться невозможно! Лишний кусочек на привесах не скажется)))