Бомбочки из моцареллы и пармезана с помидорами черри

Бомбочки из моцареллы и пармезана с помидорами черри

Время приготовления 7 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Бомбочки также хорошо обвалять в домашних панировочных сухарях, которые можно сделать с добавлением чеснока, ароматных трав или натертого пармезана.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки42г
    46.67% от дневной нормы
  • Жиры74г
    92.50% от дневной нормы
  • Углеводы36г
    12.00% от дневной нормы
  • Калории909кКал
    37.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Марина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Марина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
redlipsticklover
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Talya
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
nshtern

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 190°С.
  • Шаг 1 Моцареллу накануне вынуть из упаковки и, слив жидкость, поставить на ночь в холодильник, не затягивая пленкой, чтобы она немного подсохла.
    Моцареллу накануне вынуть из упаковки и, слив жидкость, поставить на ночь в холодильник, не затягивая пленкой, чтобы она немного подсохла.
  • Шаг 2 Ветку с помидорами выложить в глубокий противень, посолить, поперчить, сбрызнуть 1 ст. ложкой оливкового масла и отправить в разогретую духовку на 15–20 минут.
    Ветку с помидорами выложить в глубокий противень, посолить, поперчить, сбрызнуть 1 ст. ложкой оливкового масла и отправить в разогретую духовку на 15–20 минут.
  • Шаг 3 Чеснок почистить, раздавить и, вынув горькую сердцевину, растереть плоской стороной ножа вместе со щепоткой соли.
    Чеснок почистить, раздавить и, вынув горькую сердцевину, растереть плоской стороной ножа вместе со щепоткой соли.
  • Шаг 4 Листья базилика порвать руками (2–3 веточки оставить).
    Листья базилика порвать руками (2–3 веточки оставить).
  • Шаг 5 Пармезан и моцареллу натереть на крупной терке, добавить чеснок, измельченный базилик, яйцо и 1 ст. ложку муки, все вымешать.
    Пармезан и моцареллу натереть на крупной терке, добавить чеснок, измельченный базилик, яйцо и 1 ст. ложку муки, все вымешать.
  • Шаг 6 Рабочую поверхность присыпать оставшейся мукой.
    Рабочую поверхность присыпать оставшейся мукой.
  • Шаг 7 Из сырного теста сформировать небольшие шарики, обвалять в муке и отправить в холодильник на 10 минут.
    Из сырного теста сформировать небольшие шарики, обвалять в муке и отправить в холодильник на 10 минут.
  • Шаг 8 Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить бомбочки со всех сторон, а затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
    Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить бомбочки со всех сторон, а затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
  • Шаг 9 Подавать бомбочки с запеченными помидорами и базиликом.
    Подавать бомбочки с запеченными помидорами и базиликом.
Оценить555
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Я окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Е
    Елена

     Очень вкусно. Сегодня съели на ура. Спасибо за рецепт.

    • Елена
      Елена

       Интересный рецепт.. а яйцо сырое или вареное должно быть?

      • KatreneSunny
        KatreneSunny

         Я тоже приготовила! Вкуснои интересно! Правда, я вместо оливкового использовала чесночное - интересный запах и вкус получается!)))))

        • redlipsticklover
          redlipsticklover

           вдохновилась рецептом и сделала: немного изменила состав и количество ингредиентов, но получилось вполне достойной и вкусно. съели в момент. кстати они очень сытные!

          • R
            rassvet

             интересно можно моцареллу частично заменить адыгейским сыром? или это будет совсем не то???

            Оставить комментарий