Горбуша на пару с овощами и луковым соусом
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
В последнее время пытаюсь придерживаться здорового питания, поэтому вспомнила, что где-то стоит скучает давно позабытая пароварка. Весь смак блюда именно в соусе и сочетании рыбы с ним.
Ингредиенты
6 кусков филе горбуши
200 - 300 г брюссельской капусты
300 г стручковой фасоли
приправа для рыбы
соль
[для соуса:]
1 луковица
1 лук-порей
1 зубчик чеснока
100-150 мл сметаны
2 ст.л. оливкового масла
зелень петрушки и укропа
соль
черный перец
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/4
Филе горбуши очистить, промыть, натереть солью и специями. Выложить рыбу, капусту и фасоль в разные отсеки пароварки и установить таймер на 30-35 мин.
На весь экран
шаг 2/4
В это время готовим соус. Лук нарубить, порей нарезать кольцами, чеснок раздавить и измельчить. Лук обжарить на оливковом масле до прозрачности. Добавить туда лук-порей и чеснок, посолить, поперчить и обжарить до готовности.
На весь экран
шаг 3/4
Выложить в блендер сметану, обжаренную луковую смесь, зелень петрушки и укропа (не жалеть, желательно побольше) и взбить до однородности.
На весь экран
шаг 4/4
Получается соус с ароматом зелени и приятным зеленоватым оттенком. Подавать соус к рыбе, приготовленной на пару.
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вкусное диетическое блюдо, интересный соус. 5+1!
спасибо за вашу поддержку, Людмила!
Все так красиво и безусловно вкусно, феерично:) Сочетание рыбы и соуса - класс:)
Спасиб, Виктория, мне аж так прям приятно! очень!
Соус очень хорош!!! 5+1!
спасибо, я его придумала из того, что было) очень просто, уместно и вкусно вышло!
Очень красиво, полезно, вкусно!
а еще ко всему быстро, и с соусом особо возиться не нужно! Спасиб, Маша!
а вот это я люблю))) вкуснятинка))) 5+1
и мы любим) спасибо!