+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Говядина с нутом тушенные в стеклянной банке

Говядина с нутом тушенные в стеклянной банке
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Давно уже хотела попробовать вариант приготовления мяса в стеклянной банке а духовке, но как-то забывала. И вот решилась. Готовится без дополнительной жидкости. Решила не списывать чужие рецепты а полностью поимпровизировать. Получилось очень даже вкусно. понравилось всем.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Говядина 1.5 кг
Нут - 1 стакан
Лук - 3 шт
Огурцы соленые http://www.edimdoma.ru/recipes/26386
Приправа: Базилик, барбарис, красный перец, куркума, кориандр, черный перец, чеснок.

з-х литровая стеклянная банка

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
1. Говядину "разобрать" и вымочить в холодной воде. Мясо должно быть с жиром. Порезать кусочками приблизительно как для шашлыка.
1. Говядину "разобрать" и вымочить в холодной воде. Мясо должно быть с жиром. Порезать кусочками приблизительно как для шашлыка.
На весь экран
шаг 2
2. Нут промыть водой. Можно предварительно замочить.
2. Нут промыть водой. Можно предварительно замочить.
На весь экран
шаг 3
3. Лук порезать полукольцами.
3. Лук порезать полукольцами.
На весь экран
шаг 4
4. Огурцы порезать соломкой. http://www.edimdoma.ru/recipes/26386
4. Огурцы порезать соломкой. http://www.edimdoma.ru/recipes/26386
На весь экран
шаг 5
5. Все перемешать засыпать базиликом, барбарисом, красным перцем, куркумой, кориандром, черным перцем, чесноком.
5. Все перемешать засыпать базиликом, барбарисом, красным перцем, куркумой, кориандром, черным перцем, чесноком.
На весь экран
шаг 6
6. Запаковать очень плотно в банку. Самый верхний слой сделать из мяса. До верха не докладывать пару сантиметров. Накрыть жестяной крышкой. Отправить в холодную духовку.
6. Запаковать очень плотно в банку. Самый верхний слой сделать из мяса. До верха не докладывать пару сантиметров. Накрыть жестяной крышкой. Отправить в холодную духовку.
На весь экран
шаг 7
7. Включить на 150 С и готовить часа три (до готовности).
7. Включить на 150 С и готовить часа три (до готовности).
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита. Можно есть просто так...
Приятного аппетита. Можно есть просто так...
На весь экран
шаг 9
А можно и с картофелем. Поверьте - это очень вкусно и необычно!
А можно и с картофелем. Поверьте - это очень вкусно и необычно!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(31)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 31
Ed4 square50
Отправить
Людмила
Людмила
21.10.2011 13:29:19

Как аппетитно!!!!! Ням-ням!!

Мария KMW
Мария KMW
21.10.2011 01:04:36

Хороший, сытный рецепт. А я запекала как-то курицу с картофелем и луком, совсем просто по-рецепту с сайта. Только банка НЕ закрывается крышкой вообще, ничем. И тоже очень сочно было, вкусно и необычно.

Ольчик :)
Ольчик :)
20.10.2011 23:35:21

Тоже давно хотела запечь что-то в банке, да все никак руки не доходили, твой рецепт вдохновляет, спасибо, Юсенька)))) Обязательно испробую технику)))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
20.10.2011 23:07:19

Мне очень нравится рецепт, Юся, но я большой противник готовить в стеклянных банках. Есть стеклянные кастрюли и формы с крышками, а банка, на мой взгляд, это неудобно. А рецепт просто великолепный сам по себе, +5, я его, с твоего позволения, в глиняном горшке запеку:))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
20.10.2011 23:11:25
Светлана Горбуненко,

а что там неудобного? мне понравилось 😀 Я не знаю как в глиняном, тут нужно так запаковать, чтобы воздуха не было и как глиняный горшок будет удерживать жидкость? Крышка плотная? Ну, попробуйте, поделитесь 😀

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
20.10.2011 23:15:11
ЮсяЮся,

Глиняный горшок можно накрыть тестом, а не крышечкой и обмазать тестом пожиже плотненько:)

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
20.10.2011 23:02:26

Юсь, я пробовала курицу в банке, мясоеды твое творение оценят на ура!!!Оно у тебя получилось с восточными мотивами!Голосую

Показать еще комментарии