Ну очень интересный борщ :-)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Много уже сказано о борще, как и правда, что у каждой хозяйки он свой. А я еще так скажу: у той же хозяйки не бывает одинаковых борщей. Все зависит от настроения, ингредиентов, качества и количества ингредиентов, сортов овощей и мяса, порядка закладывании продуктов и их термической обработки. предлагаю вам такой вот вариант. Тут много разных идей. Посмотрите, может вам что сгодится :-)) Так же борщ с использованием сухофруктов и сухоовощей :-), (помидор, баклажан, слива, грибы) . Такой борщ отличный зимой. Фасоль, перец и капусту можно заморозить а можно и посушить. Смотрите посты о сушке ссылка на рецепт ссылка на рецепт ссылка на рецепт ссылка на рецепт Делайте заготовки на зиму :-). А про интересные овощи смотрите здесь ссылка на рецепт
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории3кКал0.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чистим овощи. Картофель, лук, морковь, свеклу. Первым делом я рещу свеклу тоненькими брусочками и бросаю ее в холодную воду в кастрюлю. Ставлю на огонь. После того, как закипит, минуты через три вкидываю картовель, морковь. Через 5 минут после картофеля - сушку: грибы (перемолоть в кофемолке), баклажаны. Даю прокипеть минут 10 и добавляю спаржевую фасоль, сушку: помидор, сливу. Через 5 минут капусту романеска (она не должна кипеть более 10 минут. Через 5 минут после капусты добавляю печеный перец, почищенный и порезанный на кусочки и лук. Через 5 минут выключаю и кидаю порезанную свежую зелень (петрушка и укроп. Даю настояться. Лучше всего, когда сварить борщ утром, а есть его вечером (или наоборот). И конечно же со сметаной!!! Приятного аппетита! - Шаг 2
Готовим перец и лук. перец почистить, смазать растительным маслом. - Шаг 3
Порезать полукольцами лук. Смазать табаско и соевым соусом. - Шаг 4
Перец перевернуть и сверху выложить лук. Отправить в аэрогриль. - Шаг 5
"Подгрилить" до мягкости при 200 С - Шаг 6
Фасоль я использую спаржевую. так как она быстрее варится. (Ее можно замораживать и сушить). - Шаг 7
Капуста романеска. Чем-то похожа на цветную. Очень люблю ее :-) - Шаг 8
Печеный перец режем на кусочки, предварительно сняв с него лук. - Шаг 9
Сухофрукты и сухоовощи: Грибы, сливы, помидоры, баклажаны, спаржевая фасоль (слева)... - Шаг 10
Итак, у нас уже варится картофель, свекла, морковь, фасоль, сухофрукты и сухоовощи... - Шаг 11
Добавляем капусту, перец... - Шаг 12
Вот такая фот красота-палитра получилась!!! - Шаг 13
Приятного аппетита!!!
Оценить525
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Выясняем в чем ее польза и учимся готовить дома: 15 января празднуем Всемирный день шаурмы
Эти продукты помогут нашему ЖКТ вернуться "в строй" после праздников: Роспотребнадзор
"Рецепт привезла из Грузии": больше не ем обычный салат из огурцов и помидоров — превращаю его в шедевр с кавказским колоритом
Комментарии
9Ого-го борщец. :)
Юсь,да уж,вот это палитра вкусов и цветов!!!!!Лови голос!
Это не борщ! Это КАРТИНА, только кулинарная!!! Здоровский рецепт, спасибо! Столько всего сушеного использовано, очень необычно. Представляю, как вкусно :) Голосуюююю...
Юль, как все необычно и вкусно у тебя!!! Мне очень нравится!!!
Ничего ж себе, отличный борщ!