Рататуй (рецепт из мультфильма)
Описание рецепта
Рецептик нашла в инете, очень интерессно было приготовить и попробовать рататуй по рецепту как в мультике)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец болгарский2шт.
- помидоры2шт.
- кабачки2шт.
- баклажан2шт.
- масло растительное5ст. л.
- чеснок3стакан
- соуспо вкусу
- специи1
- овощипо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры89г111.25% от дневной нормы
- Углеводы83г27.67% от дневной нормы
- Калории1190кКал49.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
2 перца положить на протвень и запечь в духовке, пока кожица не начнет темнеть. После положить в патик и оставить, чтоб чуть остыл.
Нарезать лук, чеснок мелко, помидоры очистить от кожицы и тоже мелко нарезать. Нарезать и перец мелко.
Обжарить лук с чесноком, добавить перец, жарить 5 мин, добавить помидоры и тушить мин 8. Потом полжить все это в блендер и взбить.Налить его в форму и разровнять
Нарезать тонкими кружочками помидоры, баклажаны и кабачки. Уложить все в форму чередуя овощи.
Заправка: нарезать мелко зелень, добавить раст. масло и чеснок. Залить овощи.
- Шаг 2
Тушить в духовке, предварительно накрыв форму фольгой, до готовности.