Картофель с шампиньонами и яичницей-глазуньей

Картофель с шампиньонами и яичницей-глазуньей

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Легкий и необычный семейный обед/ужин с грибами и обилием овощей :)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки47г
    52.22% от дневной нормы
  • Жиры28г
    35.00% от дневной нормы
  • Углеводы150г
    50.00% от дневной нормы
  • Калории1019кКал
    42.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Картофель отварить в мундире, очистить (по желанию),
    Картофель отварить в мундире, очистить (по желанию),
  • Шаг 2 нарезать кружками.
    нарезать кружками.
  • Шаг 3 Баклажан нарезать кубиками, посолить и дать настояться 10 минут. Затем обсушить бумажным полотенцем.
    Баклажан нарезать кубиками, посолить и дать настояться 10 минут. Затем обсушить бумажным полотенцем.
  • Шаг 4 Кабачек нарезать кубиками.
    Кабачек нарезать кубиками.
  • Шаг 5 Картофель обжарить на растительном масле до золотистого цвета 5-7 минут. Добавить лук, продолжая обжаривать,
    Картофель обжарить на растительном масле до золотистого цвета 5-7 минут. Добавить лук, продолжая обжаривать,
  • Шаг 6 затем грибы,
    затем грибы,
  • Шаг 7 баклажаны, немного потушить.
    баклажаны, немного потушить.
  • Шаг 8 затем добавить нарезанные помидоры (без кожицы), чеснок, перемешать, тушить 3-4 минуты. Посолить, поперчить.
    затем добавить нарезанные помидоры (без кожицы), чеснок, перемешать, тушить 3-4 минуты. Посолить, поперчить.
  • Шаг 9 Нагреть духовку с грилем. Затем аккуратно, по одному, разбить яйца в половник и выложить на овощи с грибами. Посолить, поперчить и поставить в духовку на 5 минут. Я продолжала все делать на плите, правда, понадобилось чуть больше времени.
    Нагреть духовку с грилем. Затем аккуратно, по одному, разбить яйца в половник и выложить на овощи с грибами. Посолить, поперчить и поставить в духовку на 5 минут. Я продолжала все делать на плите, правда, понадобилось чуть больше времени.
  • Шаг 10 Подавать сразу же, посыпав сухими травами. Приятного аппетита! :)
    Подавать сразу же, посыпав сухими травами. Приятного аппетита! :)
Оценить524
0

Автор рецепта

Ольга♥ЧОльга♥Ч,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Диана
    Диана

     Я тоже такое люблю! М-м.Вкусно! 12-й

    • ЮсяЮся
      ЮсяЮся

       Прекрасно! По домашнему!!!

      • Sashen'ka
        Sashen'ka

         вот это по мне, вот это я люблю!!! я иногда морковку отварную добавляю и горошек.)

        • Мурзик
          Мурзик

           очень аппетитно))

          Оставить комментарий