Борщик с говядинкой, для малышей
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Решила я выкладывать блюда, те что готовлю своей доченьке, такой борщик можно варить деткам с 11 месяцев, говядину я беру свежую часть лопатки, потому, что там самое полезное мясо!Слово редактора
Борщ — классическое блюдо, которое прекрасно подходит для детского питания благодаря разнообразию овощей. Говядина обеспечит малыша необходимыми белками, а овощи — витаминами и клетчаткой. Подавайте борщ с небольшим количеством сметаны и свежим хлебом. Чтобы разнообразить меню, можно экспериментировать с количеством овощей или добавлять другие полезные ингредиенты, например, картофель или зелёный горошек. Это блюдо не только питательное, но и поможет познакомить ребёнка с традиционными вкусами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина50г
- капуста белокочанная100г
- морковьпо вкусу
- лук репчатыйпо вкусу
- свеклапо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории131кКал5.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1говядину отварить до готовности, в отдельной кастрюльке, я не варю своей дочке бульон мясной, так как считаю что мясной бульон можно детям только с 1,5 лет, и то не крепкий, поэтому и варю мясо отдельноДля безопасности и лучшего усвоения белка выбирайте нежирные части говядины и хорошо проваривайте мясо. Можно использовать филе, чтобы минимизировать количество жира. - Шаг 2Шаг 2в отдельной кастрюльке вскипятить воду
- Шаг 3Шаг 3все овощи мелко порезать и закинуть в кипящую воду, варить 40 минут, до размягчения свеклы и капусты, говядину порезать мелким кубиком, и добавить к овощам, и проварить еще минут 10,посолить, заправить оливковым маслом!При нарезке овощей старайтесь делать кусочки одинакового размера — так они будут готовиться равномерно. Оливковое масло добавьте в самом конце, чтобы сохранить его полезные свойства.
- Шаг 4Шаг 4если ваш ребенок не умеет жевать то можно все взбить блендером, если у него есть зубки то можно оставить кусочками, Приятного аппетита!Если взбиваете суп блендером, убедитесь, что он полностью остыл — так вы избежите ожогов и повреждения прибора. Для малышей можно добавить немного детского овощного пюре для более нежной консистенции.
На заметку
Борщ лучше подавать тёплым — так овощи сохраняют текстуру и вкус. Хранить блюдо можно в холодильнике до 2 дней, разогревая перед подачей на пару или в микроволновой печи. Для более мягкого вкуса можно добавить немного детского овощного пюре.Оценить518
0
Комментарии
4Ой, Рит, у меня скриншот не пашет((( У тебя сейчас прекрасный рейтинг - 777,7;))) Здорово!!! Я За здоровую и вкусную пищу для наших пупсиков! Голосую!!!
Борщ, что надо! И не только для крох) Голосую!
Отличный борщик для детки :) Голосую
А почему Вы считаете, что нельзя мясной бульон?Очень интересно.Обычно с 8 месяцев рекомендуем нежирные бульоны.Все равно это лучше, чем заправлять оливковым или растительным маслом.Но это только мое мнение, как детского врача, мамы и бабушки.