НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из запеченной свеклы, спаржи и брюссельской капусты

Юлия Высоцкая

31 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Салат со свеклой, апельсином и фенхелем

Салатные листья подойдут любые.

Юлия Высоцкая

26 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Капустный салат с яблоками, морковью и изюмом

Юлия Высоцкая

26 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Салат «Нисуаз» с белой фасолью

«Нисуаз» — это салат, который может для меня заменить первое, второе и третье. Сегодня он у меня не классический, куда обязательно добавляется картофель, а более диетический, с фасолью. Уксус можно

Юлия Высоцкая

26 сентября 2020

Салат в корзинке из слоеного теста.

Людмила

28 октября 2011

101

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Представляю Вам интересный вариант подачи салата в корзинке, выпеченной из слоеного теста. Идею видела в инете. Салат можно приготовить любой , желательно только, чтобы заправка была не слишком жидкая. Я приготовила салат «Огород», его мы готовим практически на каждый праздник. В такой корзинке также можно подать пирожки, печенье или конфеты. Украсит любой праздничный стол.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Корзинка:

слоеное тесто – 250гр,

яйцо – 1щт.

Салат:

куриная грудинка (запеченная ) -200гр,

свекла ( запеченная или отваренная ) – 2шт,

капуста – 200гр,

корейская морковка – 200гр,

картофель ( средний ) – 3 шт,

растительное масло – 1 стакан,

зеленый горошек – 100гр,

майонез – 300гр,

для украшения :

листья салата,

петрушка,

базилик,

морковка ( отваренная ) -1шт.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Готовое слоеное тесто разрезаем на полоски шириной 5-6мм. Салатную тарелку ( стеклянную или керамическую ) переворачиваем дном вверх, смазываем сверху растительным маслом и начинаем плести корзинку: сначала раскладываем вертикальные полоски по радиусу, а затем горизонтальные, переплетая . Сверху приклеиваем донышко.

На весь экран

# шаг 2/10

Сверху смазываем корзинку взбитым яйцом, ставим салатник на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекаем при температуре 200 градусов 20-25мин. Затем охлаждаем и осторожно снимаем корзинку из теста с салатника. Донышко может вспучиться, тогда его надо расслоить на две части и убрать верхнюю часть, что бы корзинка устойчива стояла.

На весь экран

# шаг 3/10

Отдельно выпекаем ручку для корзинки.

На весь экран

# шаг 4/10

Картофель очистить от шкурки, промыть и натереть на терке для корейской морковки. Натертый картофель несколько раз промыть холодной водой, обсушить на бумажной салфетке.

На весь экран

# шаг 5/10

Разогреть в небольшой кастрюльке растительное масло и обжарить в несколько приемов натертый картофель во фритюре до золотистого цвета. Обжаренный картофель выложить на бумажную салфетку, что бы освободить от излишнего жира.

На весь экран

# шаг 6/10

Капусту ( я взяла пекинскую ) нашинковать тонкой соломкой.

На весь экран

# шаг 7/10

Свеклу натереть на терке для корейской морковки.

На весь экран

# шаг 8/10

Запеченную куриную грудку порезать поперек на куски длиной 3см и порезать брусочками или разобрать на волокна.

На весь экран

# шаг 9/10

Вот так формируется обычно салат «Огород»: по краю блюда выложить отдельными кучками подготовленные капусту, корейскую морковку, свеклу, картофель-фри, по середине – куриное филе, вокруг него зеленый горошек и майонез. Смешивается салат на столе.

На весь экран

# шаг 10/10

В этот раз я салат смешала перед подачей. Бока и дно корзинки выложила листьями салата, выложила салат «Огород», посыпала его мелко порезанной петрушкой, установила ручку и украсила салат розочками из свеклы, морковки, зеленью петрушки и базилика. Приятного аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Салат для спортсменов "Сочи 2014"

Сейчас все только и говорят, что об Олимпиаде и спортсменах, везде дома, на работе и даже у нас на кулинарном сайте. Поэтому я в честь Олимпиады решила сделать какое-нибудь блюдо. А какое должно быть