Йогуртовый торт "мультифрукт"
Описание рецепта
Слово редактора
Йогуртовый торт «Мультифрукт» — отличный вариант для летнего десерта. Лёгкий и воздушный, он порадует любителей фруктовых вкусов. Такой торт прекрасно подойдёт для семейного чаепития или праздничного стола. Вы можете экспериментировать с разными видами йогурта и сока, чтобы каждый раз получать новый вкус. Десерт особенно актуален в тёплое время года, когда хочется чего-то освежающего и не слишком калорийного.
Пищевая ценность
- Белки8367г9296.67% от дневной нормы
- Жиры4518г5647.50% от дневной нормы
- Углеводы1096г365.33% от дневной нормы
- Калории80087кКал3336.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Бисквит: -3 яйца -1 стакан сахара -1 стакан муки Йогуртовая масса: -500 мл клубничного йогурта -250 г обезжиренного творога -5 столовых ложек сахарной пудры -15 гр желатина Желе: -500 мл апельсинового сока -10 г желатина Фрукты:апельсин,киви,сливы Способ приготовления:
1 Приготовить бисквит. Взбить яйца в пышную пену,добавить сахар,взбивать в течение 2-х минут. Добавить муку. Тщательно перемешать. Выложить в форму,смазанную сливочным маслом. Запекать при температуре 200 градусов 30 минут. Когда бисквит будет готов,выложить его на блюдо,срезать верхнюю часть с корочкой,в торт она не понадобится и срезать круговую корочку. Бисквит обязательно должен быть таким,ничего хрустящего
2 Приготовить йогуртовую массу. Взбить миксером творог с йогуртом и сахарной пудрой. Приготовить желатин,как указано в инструкции. Добавить его в йогуртовую массу,перемешать и поставить в холодильник минут на 15.
3 Выложить бисквит в разъемную форму и залить йогуртовой массой. Поставить в холодильник до полного застывания
4 Приготовить желе. Смешать сок с растворенным желатином. Нарезать фрукты,выложить их на йогуртовую массу и залить соком. Поставить в холодильник до полного застывания. И та-дааам!!Тортик просто няка))))
Слово редактора
Чтобы бисквит получился пышным, взбивайте яйца с сахаром до полного растворения сахара. Используйте форму с антипригарным покрытием — так бисквит не прилипнет. Следите за временем запекания, чтобы не пересушить.
На заметку
Готовый торт лучше всего оставить в холодильнике на 4–6 часов для стабилизации — так йогуртовая масса и желе хорошо застынут. Торт можно хранить в холодильнике до 3 дней, накрыв плёнкой, чтобы сохранить свежесть. Для разнообразия попробуйте использовать разные виды йогурта и фруктов — это позволит каждый раз получать новый вкус.