Салат со шпинатом, креветками и кедровыми орешками
Описание рецепта
На мой вкус, этот замечательный и полезный салат - полноценный ужин, к которому нужен только кусочек зернового хлеба.
Слово редактора
Салат со шпинатом, креветками и кедровыми орешками — отличное решение для лёгкого ужина или обеда. Шпинат и креветки прекрасно сочетаются, создавая гармоничное вкусовое сочетание, а кедровые орешки добавляют приятную хрустящую текстуру. Такой салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбе или курице. В качестве заправки, помимо соевого соуса, можно использовать лимонный сок с оливковым маслом — это придаст салату освежающий вкус. Экспериментируйте с ингредиентами: например, добавьте авокадо или кусочки грейпфрута для более интересного вкуса.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец сладкий красный1шт.
- айсбергпо вкусу
- стебель сельдереяпо вкусу
- креветкипо вкусу
- шпинатпо вкусу
- кедровые орешкипо вкусу
- укроппо вкусу
- соевый соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории11кКал0.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Перемешайте все ингредиенты и заправьте чем вам нравится. Не исключаю, что майонез в этом салате будет интереснее оливкового масла. Но я решила: раз уж так все полезно, то полезно до конца! ))))) Приятного аппетита!
Для заправки можно смешать оливковое масло с лимонным соком — это подчеркнёт свежесть ингредиентов. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо охлаждены — так салат будет вкуснее.
- Шаг 2
Также добавляла в этот салат вместо креветок помидоры черри, пару вареных яиц и немного отварного куриного филе - гости были в восторге! Вкусно и сытно.
Экспериментируйте с добавками — например, авокадо или запечённый болгарский перец хорошо дополнят салат. Не перегружайте салат тяжёлыми ингредиентами, чтобы сохранить лёгкость блюда.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы овощи и зелень сохранили свежесть и хруст. Если нужно приготовить заранее, смешайте ингредиенты без кедровых орешков и заправки — храните в холодильнике до 12 часов, заправьте и добавьте орешки перед подачей. К салату отлично подойдёт зерновой хлеб или тосты, а также освежающий цитрусовый напиток.