+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Тортик для мамы

Тортик для мамы
Тортик для мамы
34123 ed4 square100
Тортик для мамы
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я не волшебник, Я только учусь. Так что не судите, пожалуйста, строго. Это моя третья попытка работы с мастикой и первая с молочной мастикой.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

БИСКВИТ МОЛОЧНЫЙ НА КИПЯТКЕ:
***********************
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1,5 ст.
Молоко - 1 ст..
Растительное масло - 0,5ст.
Сухое молоко - 3 ст.л.
Мука - 2 ст.
Сода - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Кипяток - 1 ст.
*******************
СУФЛЕ:
*******************
Творог - 320г.
Сметана - 320гр.
Сгущенное молоко - 320гр.
Желатин - 25 гр. на 100 мл.
*******************
ПОКРЫТИЕ:
*******************
Сливочное масло - 300гр.
Сгущенное молоко - 150гр.
*******************
МОЛОЧНАЯ МАСТИКА:
*******************
Сухое молоко - 150гр.
Сахарная пудра - 150гр
Сгущенное молоко - 150гр.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Для бисквита смешать всё "сухое". Муку, соду, разрыхлитель, сахар и сухое молоко. Яйца взбить, добавить к ним молоко и растительное масло. В яичную массу постепенно ввести сухую смесь, вымешивая до однородности. Добавить стакан крутого кипятка, быстро и тщательно перемешать и отправить выпекаться в разогретую духовку
На весь экран
шаг 2
Творог размять через сито. Добавить сметану и сгущенное молоко. Хорошо всё вымешать до однородной массы. Пакет желатина 25 гр. растворить в 100 мл. теплой воды и ввести в молочную массу.
На весь экран
шаг 3
Испеченный и остывший бисквит разрезать пополам. Нижнюю часть оставить в разъемной форме, сверху на бисквит вылить суфле и накрыть второй половиной бисквита. Оправить бисквит на ночь застывать в холодильник.
На весь экран
шаг 4
Для приготовления мастики, сухое молоко и сахарную пудру тщательно просеять и смешать в емкости для замеса.
Для приготовления мастики, сухое молоко и сахарную пудру тщательно просеять и смешать в емкости для замеса.
На весь экран
шаг 5
В середине сахарно-молочной смеси делаем воронку и вливаем туда сгущенное молоко.
В середине сахарно-молочной смеси делаем воронку и вливаем туда сгущенное молоко.
На весь экран
шаг 6
Всё хорошо вымешиваем чтоб наша мастика стала как мягкий пластилин. Молочная мастика лучше раскатывается и с неё легче лепить, чем с мармышковой
Всё хорошо вымешиваем чтоб наша мастика стала как мягкий пластилин. Молочная мастика лучше раскатывается и с неё легче лепить, чем с мармышковой
На весь экран
шаг 7
Если вам для украшения нужна цветная мастика, то в конце замеса самое время добавить краситель. Готовую мастику обвернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник. После того как мастика немного отдохнет можно приступать к лепке украшений
Если вам для украшения нужна цветная мастика, то в конце замеса самое время добавить краситель. Готовую мастику обвернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник. После того как мастика немного отдохнет можно приступать к лепке украшений
На весь экран
шаг 8
Готовый застывший торт покрыть маслянным кремом, выровнять и сверху накрыть мастикой.Далее украсить как вам подскажет ваша фантазия.
Готовый застывший торт покрыть маслянным кремом, выровнять и сверху накрыть мастикой.Далее украсить как вам подскажет ваша фантазия.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
fanta4ka (Марьяна)
fanta4ka (Марьяна)
23.12.2011 02:36:19

Спасибо вам всем огромное :)

Людмила
Людмила
22.12.2011 22:45:46

Красиво! 22-я.

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
22.12.2011 20:13:47

Очень хороший и вкусный тортик! Мой голос!

Диана
Диана
22.12.2011 19:32:18

Марьяна, очень красивый тортик и не сомневаюсь вкусный! 19-й голос.

Lyudmilae
Lyudmilae
22.12.2011 19:01:31

Марьяна, какая нежность))) Прекрасный подарок для мамы. 5+1!

Показать еще комментарии