+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Цветная капуста с двумя видами сыра

Цветная капуста с двумя видами сыра
Цветная капуста с двумя видами сыра
Цветная капуста с двумя видами сыра
Цветная капуста с двумя видами сыра
34515 ed4 square100
Цветная капуста с двумя видами сыра
Цветная капуста с двумя видами сыра
Цветная капуста с двумя видами сыра
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Рецепт Делии Смит.

В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

1 небольшой велок капусты
40 г натертого на мелкой терке пармезана плюс 1 ст ложка с горкой
40 г натертого на мелкой терке сыра "Грюйер"
2 ст ложки полужирной сметаны или сливок 22% жирности
2 лавровых листа
пол ч ложки натертого мускатного ореха
соль перец
1 ст ложка мелко нарезанного зеленого лука
еще специи по вкусу

Вам также пригодится
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
611 руб.
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" мятный
269 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",7,5л., 193131
1659 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
459 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Кастрюля с крышкой 18 см 1,9 л Vitesse Flamenco
1199 руб.
Набор для гриля Vitesse
1190 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
248 руб.
Тефлоновый лист для выпекания, 33*40см, многоразовый, в коробке с еврослотом
193 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 18 см/2,1 л, NADOBA, серия OLINA
2599 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
2889 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 3,9 л Vitesse
1800 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Цветную капусту разделим на соцветия. Выложим в пароварку, между соцветиями положим разорванный на мелкие части лавровый лист, посыпем тертым мускатным орехом. Добавим соль, перец. Вольем немного кипящей воды. Готовим минут 12. Я готовила в микроволновке
Цветную капусту разделим на соцветия. Выложим в пароварку, между соцветиями положим разорванный на мелкие части лавровый лист, посыпем тертым мускатным орехом. Добавим соль, перец. Вольем немного кипящей воды. Готовим минут 12. Я готовила в микроволновке
На весь экран
шаг 2
Готовую капусту выложим в смазанную маслом форму. В сотейнике смешаем 50 мл отвара капусты и 2 ложки сметаны. Мне не понравился кисловатый привкус сметаны, поэтому в следующий раз я буду готовить соус на сливках. Смесь сметаны/сливок и отвара капусты уварим на медленном огне до загустения. Не кипятить!!!
На весь экран
шаг 3
В соус выложим тертый сыр, перемешаем, прогреем до растворения сыра. Добавим соль, специи.
На весь экран
шаг 4
Зальем соусом цветную капусту
Зальем соусом цветную капусту
На весь экран
шаг 5
Посыпем зеленым луком, сверху - пармезаном
Посыпем зеленым луком, сверху - пармезаном
На весь экран
шаг 6
Поставим форму с капустой под гриль, будем запекать пока капуста не зарумянится (минут 5)
Поставим форму с капустой под гриль, будем запекать пока капуста не зарумянится (минут 5)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Лена
Лена
19.01.2012 19:01:42

Цветная капуста-всегда королева любого стола.

CatherineSW
CatherineSW
19.01.2012 19:07:40
Лена,

Спасибо, Лена, за оценку)))

Ева
Ева
07.01.2012 21:08:08

живописно)

CatherineSW
CatherineSW
08.01.2012 08:42:02
Ева,

Спасибо:)

Natalia (B&O)
Natalia (B&O)
03.01.2012 22:09:08

голосую за любимую цветную капусту в таком красавческом виде!!!

CatherineSW
CatherineSW
04.01.2012 18:35:14
Natalia (B&O),

Спасибо))))

Катюша
Катюша
03.01.2012 21:29:40

16-й. Мне понравилось сочетание капусты, сметаны и сливок. Выглядит очень ДАЖЕ аппетитно. Катюш, а если взять сметану супер жирную 35%, у неё даже вкус масла, и совсем не кислая. Хороший рецепт, мне понравился.

CatherineSW
CatherineSW
04.01.2012 18:35:00
Катюша ,

Спасибо, Катюша! Думаю, жирная сметана будет лучше, чем полужирная)))

leo1970
leo1970
03.01.2012 15:47:47

а почему кислый вкус не понравился? Он испортил вкус соуса или всего блюда?

CatherineSW
CatherineSW
03.01.2012 16:39:58
leo1970,

Я просто не люблю сметану и сметанные соусы)) Исключение - сметана повышенной жирности

Показать еще комментарии