Праздничные креветки на шпажках с физалисом
Описание рецепта
Простая закуска, которая выглядит гораздо эффектнее, чем требует усилий.Слово редактора
Маринованные в лимонном соке, оливковом масле, чесноке и розмарине креветки обжаривают по минуте с каждой стороны, а затем нанизывают на деревянные шпажки вместе с ягодами физалиса и звёздочками карамболы. Блюдо готовится быстро и выглядит нарядно — подходит для праздничного стола или лёгкой закуски к вину.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок2стакан
- соль морская1щепотка
- розмарин1веточка
- оливковое масло2
- креветкипо вкусу
- физалиспо вкусу
- лимоныпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории86кКал3.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать сок лимона, оливковое масло, соль, острый перчик, нарезанный кусочками без семян, мелко нарезанный или раздавленный чеснок и листочки розмарина — маринад готов.Острый перчик берите по вкусу — если перец очень жгучий, достаточно небольшого кусочка. - Шаг 2
Креветки разморозить, промыть и залить маринадом на 15–30 минут.Дольше 30 минут не маринуйте: лимонный сок начнёт «варить» мякоть креветок. - Шаг 3
Обжарить креветки на сильном огне — около минуты с каждой стороны до покраснения.Жарьте на хорошо разогретой сковороде или гриле — иначе креветки дадут сок и станут резиновыми. - Шаг 4
Очистить креветки и нанизать на деревянные шпажки, чередуя с ягодами физалиса и звёздочками карамболы.Карамболу нарежьте поперёк — получатся аккуратные звёздочки, которые красиво смотрятся на шпажке.
Комментарии
22сплошная экзотика..👌
Так ярко и красиво!5 баллов!!!
красота)) и уверена, очень вкусно)) к сожалению, проголосовать не успела, но 5+++))
Просто феерия вкусов и цветов!!!! Изумительно)
очень изысканно,как всегда!)