Особенности рецепта: Курицa в медово-гранатовом маринаде

🟢 Быстро 🔥 1581 ккал 🟡 2 ч 35 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Шαй.

Курицa в медово-гранатовом маринаде

14 апреля 2026

Время приготовления 35 мин

ШαйАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

ШαйАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

Описание рецепта

Маринад для курицы советую сделать на основе меда, он придаст куриной кожице аппетитный цвет. Курицa в медово-гранатовом маринаде надолго завоюет место в вашем меню.

Слово редактора

Курица в медово-гранатовом маринаде — отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Гранатовый сироп придаёт мясу не только яркий цвет, но и лёгкую кислинку, которая гармонично сочетается с сладостью мёда. После маринования курицу можно запечь в духовке — так она получится сочной и с аппетитной корочкой. Подавайте блюдо с отварным рисом или запечёнными овощами — они прекрасно дополнят вкус курицы.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные голени5шт.
мед0.3стакан
чеснок3зубчик
гранатовый сироп3ст. л.
соус чили сладкий1ст. л.
перец черный1ч. л.
тимьян0.5ч. л.
соль1ч. л.

Пищевая ценность

Белки180г
200.00% от дневной нормы
Жиры37г
46.25% от дневной нормы
Углеводы126г
42.00% от дневной нормы
Калории1581кКал
65.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Смешайте маринад для курицы. Если мед густой, его можно подогреть в микроволновке, добавьте к нему измельченный чеснок, соус чили, гранатовый сироп, соль и сухой тимьян. Перемешайте.
Для более яркого аромата можно добавить немного свежевыжатого сока лимона или лайма в маринад. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Шаг 2
Шаг 2
Перелейте маринад в плотный пакет, положите туда же курицу.
Поставьте в холодильник на 2 часа или дольше. За это время несколько раз встряхните пакет.
Встряхивание пакета помогает маринаду равномерно распределиться по поверхности курицы. Можно также использовать контейнер с крышкой, перемешивая курицу время от времени.
Шаг 3
Шаг 3
Запекайте на гриле или в духовке 200°C 25–30 мин, поливая оставшимся маринадом.
Чтобы курица получилась с аппетитной корочкой, в последние 5–10 минут запекания увеличьте температуру до 220 °C. Готовность можно проверить, проколов курицу — сок должен быть прозрачным, без розового оттенка.

На заметку

Готовую курицу в медово-гранатовом маринаде можно хранить в холодильнике до 3 дней, завернув в фольгу или поместив в контейнер. При разогреве лучше использовать духовку, чтобы сохранить хрустящую корочку — разогревайте при 180 °C около 10 минут. К курице отлично подойдёт гарнир из отварного риса или запечённых овощей, а также освежающий фруктовый салат.

Оценить529

Шαй