Салат с красной рыбой и мидиями
Описание рецепта
Очень вкусный, свежий салатик. Любителям рыбы и морепродуктов советую попробовать:-)Слово редактора
Салат с красной рыбой и мидиями — отличное решение для праздничного стола или лёгкого ужина. Красная рыба и мидии прекрасно сочетаются с овощами, создавая гармоничное вкусовое сочетание. В качестве заправки можно экспериментировать с разными соусами — например, использовать йогуртовый соус с добавлением зелени или лимонный дрессинг. Такое блюдо порадует любителей морепродуктов и станет ярким акцентом на вашем столе.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лосось1шт.
- капуста пекинская150г
- огурцы1шт.
- чеснок1стакан
- майонезпо вкусу
- кетчуп томатныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки65г72.22% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории522кКал21.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Можно взять консервированные мидии. У меня были замороженные. Сначала отварить мидии с 3 гвоздичками, 5 горошинами перца и 2 листочками лаврового листа. Слить воду. В вареные мидии добавить оливковое масло и сбрызнуть лимонным соком, отставить на 15 минут.Гвоздички, перец и лавровый лист придадут мидиям лёгкий пряный аромат. Лимонный сок добавит свежести и сбалансирует вкус, а оливковое масло — нежности. - Шаг 2Шаг 2Отварить рыбу, картофель, креветки.При отваривании рыбы и креветок следите за временем, чтобы не переварить — они должны остаться нежными. Картофель варите до полной готовности.
- Шаг 3
Сделать соус. Соединить майонез с кетчупом в соотношении 1:1, выдавить через пресс зубчик чеснока и перемешать.Для более яркого вкуса в соус можно добавить немного соевого соуса или капельку горчицы. - Шаг 4Шаг 4Капусту нашинковать соломкой. Картофель, огурцы нарезать соломкой. Красную рыбу порезать кубиками.Соломка — оптимальный способ нарезки для этого салата, так как обеспечивает равномерное распределение соуса и удобство употребления.
- Шаг 5
Выложить салат слоями, смазывая каждый слой небольшим количеством соуса: - капустаСмазывая слои соусом, не переборщите — салат не должен «плыть». - Шаг 6
- картофель - Шаг 7
- мидии с креветками - Шаг 8Шаг 8- огурец - красная рыба (к сожалению фото не сделаа)
- Шаг 9Шаг 9Верх смазать соусом и украсить.Для украшения можно использовать мелко нарезанную зелень, оливки или кусочки лимона — это добавит салату яркости и свежести.
- Шаг 10Шаг 10Приятного аппетита!
Комментарии
4Вкусненький салатик. А огурец какой использовали - солёный или свежий?
Викуся! и я голосую!
голосуюツ
Как же я люблю мидииии!!!